Tüm ürünler
C6H8OS2 Methyl 2-Methyl-3-Furyl Disulfide CAS 65505-17-1 Et Aroması için
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYX-171 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 25kg/ Varil |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 500 ton/ay |
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için bana ulaşın.
whatsapp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Eğer herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat online yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Moleküler Formül | C₆H₈OS₂ | CAS numarası | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| Molar kütle | 160,26 gr/mol | Kaynama noktası | 210 ° C (yanan.) |
| Aroma eşik değerleri | %1,0'da aroma özellikleri: kükürtlü, etli, bitkisel ve kimyasal benzeri, soğan ve kavrulmuş dana | Tat eşik değerleri | Tat özellikleri: kükürtlü, etli, bitkisel, et suyu ve metalik bir nüans ile tuzlu |
| Vurgulamak | C6H8OS2 Metil 2-Metil-3-Furil Disülfür,Et Aroması CAS 65505-17-1,Methyl 2-Methyl-3-Furyl Disulfide |
||
Ürün Açıklaması
Metil 2-metil-3-furil disülfür
Metil 2-metil-3-furil disülfür, organik bir disülfür ve güçlü bir aroma molekülüdür. Bis(2-metil-3-furil)disülfür ile önemli bir yapısal motifi paylaşıyor ancak bazı değerlendirmelerde daha da güçlü olduğu düşünülüyor. Yoğun, karakteristik bir aroma sunar.pişmiş et, özellikle birkavrulmuş, kavrulmuş ve hafif metalik kan benzeri notaBu, otantik et lezzetleri için çok önemlidir.
| Ürün Adı: | Metil 2-metil-3-furil disülfür |
|---|---|
| Eş anlamlılar: | metil-(metilditiyo)furan,2-metil-3-(metilditiyo)furan;metilditiyofuran,2-metil-3-metilditiyo-furan;2-Metil-3-(dimerkaptometil)-;metil 2-metil-3-furil disülfürFuran,2-metil-3-(metilditiyo)-;Metil(2-metil-3-furanil) disülfür;(Metil)(2-metil-3-furil) persülfür;Metil(2-metilfuran-3-il) persülfür;3-[(2,4-diMetilfuran-3-il)disülfanil]-2,4-diMetilfuran |
| Cas: | 65505-17-1 |
| MF: | C6H8OS2 |
| MW: | 160.26 |
| - EINECS: | 265-797-1 |
| Koku: | propilen glikol içinde %0,10'da. kükürtlü etli sebze soğan kavrulmuş sığır eti |
| Biyolojik kaynak: | sentetik |
Uygulamalar
Uygulaması yalnızcaüst düzey lezzet endüstrisiultra gerçekçi et tatları yaratmak için değerli bir araçtır.
- Et Aromaları:Tuzlu profiller içerisinde spesifik nüanslar yaratmak için vazgeçilmezdir.
- Nadir/Kanlı Et Notu:Metalik, kan benzeri karakter, belirli uygulamalarda az pişmiş biftek, kan sosisi veya çiğ sığır eti aromasını kopyalamak için gereklidir.
- Kavrulmuş ve Kavrulmuş Notlar:Kızarmış yağ ve kavrulmuş etin üst notasını sağlar.
- Tuzlu Artırıcı:Çorbalar, soslar, atıştırmalıklar ve işlenmiş etler için sığır eti, tavuk ve domuz eti tatlarında kullanılır.
- Güç ve Kullanım:Aynı aşırı önlemler geçerlidir. öylehiç kullanılmadı temizve her zaman bir çeker ocakta yüksek oranda seyreltilmiş çözeltiler (örn. %0,01 veya daha az) halinde işlenir. Etkisi, küçük bir miktarın büyük bir lezzet grubunun karakterini tanımlayabileceği anlamına gelir.
Önerilen Ürünler
