Semua produk
C6H8OS2 Methyl 2-Methyl-3-Furyl Disulfide CAS 65505-17-1 Untuk Rasa Daging
| Tempat asal | Cina |
|---|---|
| Nama merek | hoyoshee |
| Sertifikasi | ISO9001 |
| Nomor model | HYX-171 |
| Kuantitas min Order | Bisa dinegosiasikan |
| Harga | Bisa dinegosiasikan |
| Kemasan rincian | 25kg/ Drum |
| Waktu pengiriman | 5-8 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan | 500 ton/bulan |
Detail produk
| Formula Molekul | C₆H₈OS₂ | Nomor CAS | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| Massa Molar | 160,26 gram/mol | Titik didih | 210 ° C (Lit.) |
| Nilai ambang batas aroma | Karakteristik aroma 1,0%: belerang, berdaging, vegetatif dan mirip bahan kimia dengan nuansa bawang | Nilai ambang rasa | Ciri rasa: belerang, berdaging, vegetatif, berkuah, dan gurih bernuansa metalik |
| Menyoroti | C6H8OS2 Methyl 2-Methyl-3-Furyl Disulfide,Aroma daging CAS 65505-17-1,Methyl 2-Methyl-3-Furyl Disulfide |
||
Deskripsi Produk
Metil 2-metil-3-furil disulfida
Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide adalah disulfide organik dan molekul aroma yang kuat.Ini berbagi motif struktural utama dengan bis ((2-methyl-3-furyl) disulfide tetapi dianggap bahkan lebih kuat dalam beberapa evaluasi. Ini memberikan aroma yang intens, karakteristik daridaging yang dimasak, khususnya denganbakar, panggang, dan sedikit logam darah seperti catatanyang sangat penting untuk rasa daging asli.
| Nama produk: | Metil 2-metil-3-furil disulfida |
|---|---|
| Sinonim: | metil- ((methyldithio) furan,2-metil-3- ((methyldithio) furan;metil-thiofuran,2-metil-3-metil-methyldithio-furan;2-metil-3- ((dimercaptomethyl) -;metil 2-metil-3-furil disulfide Furan,2-metil-3- ((methyldithio) -;Methyl ((2-methyl-3-furanyl) disulfida;(Methyl) ((2-methyl-3-furyl) persulfida;Methyl ((2-methylfuran-3-yl) persulfida;3-[(2,4-diMethylfuran-3-yl) disulfanyl]-2,4-diMethylfuran |
| CAS: | 65505-17-1 |
| MF: | C6H8OS2 |
| MW: | 160.26 |
| EINECS: | 265-797-1 |
| Bau: | 0,10 % dalam propilen glikol. belerang daging sayuran bawang daging sapi panggang |
| Sumber biologis: | bahan sintetis |
Aplikasi
Ini berlaku secara eksklusif diindustri aroma kelas atas, di mana itu adalah alat berharga untuk menciptakan rasa daging ultra-realistis.
- Rasa daging:Hal ini sangat penting untuk menciptakan nuansa tertentu dalam profil gurih.
- Rare/Bloody Meat Catatan:Karakter logam, seperti darah sangat penting untuk mereplikasi aroma steak langka, sosis darah, atau daging sapi mentah dalam aplikasi tertentu.
- Catatan bakar dan panggang:Memberikan catatan atas lemak bakar dan daging panggang.
- Peningkatan Rasa:Digunakan dalam rasa daging sapi, ayam, dan babi untuk sup, saus, camilan, dan daging olahan.
- Kekuatan dan Penanganan:Keamanan ekstrim yang sama berlaku.tidak pernah digunakan bersihdan selalu ditangani dalam larutan yang sangat diencerkan (misalnya, 0,01% atau kurang) dalam penyangga asap.
Rekomendasi Produk