সব পণ্য
C6H8OS2 মিথাইল ২-মিথাইল-৩-ফিউরিল ডিসালফাইড CAS 65505-17-1 মাংসের স্বাদের জন্য
| উৎপত্তি স্থল | চীন |
|---|---|
| পরিচিতিমুলক নাম | hoyoshee |
| সাক্ষ্যদান | ISO9001 |
| মডেল নম্বার | HYX-171 |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | আলোচনা সাপেক্ষ |
| মূল্য | আলোচনা সাপেক্ষ |
| প্যাকেজিং বিবরণ | 25 কেজি/ ড্রাম |
| ডেলিভারি সময় | 5-8 কার্যদিবস |
| পরিশোধের শর্ত | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা | 500 টন/মাস |
পণ্যের বিবরণ
| আণবিক সূত্র | C₆H₈OS₂ | সি.এ.এস. নম্বর | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| মোলার ভর | 160.26 গ্রাম/মোল | স্ফুটনাঙ্ক | 210 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (লিট।) |
| সুবাস থ্রেশহোল্ড মান | 1.0%-এ সুগন্ধের বৈশিষ্ট্য: সালফারযুক্ত, মাংসল, উদ্ভিজ্জ এবং রাসায়নিক জাতীয় পেঁয়াজ এবং ভাজা গরুর ম | স্বাদ থ্রেশহোল্ড মান | স্বাদের বৈশিষ্ট্য: গন্ধকযুক্ত, মাংসল, উদ্ভিজ্জ, ব্রোথি এবং ধাতব সূক্ষ্মতা সহ সুস্বাদু |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | C6H8OS2 মিথাইল ২-মিথাইল-৩-ফিউরিল ডিসালফাইড,মাংসের স্বাদ CAS 65505-17-1,মিথাইল ২-মিথাইল-৩-ফিউরিল ডিসালফাইড |
||
পণ্যের বর্ণনা
মিথাইল 2-মিথাইল-3-ফুরিল ডিসালফাইড
মিথাইল 2-মিথাইল-3-ফুরিল ডিসালফাইড একটি জৈব ডিসালফাইড এবং একটি শক্তিশালী সুবাস অণু। এটি বিআইএস (2-মিথাইল-3-ফুরিল) ডিসালফাইডের সাথে একটি মূল কাঠামোগত মোটিফ ভাগ করে তবে কিছু মূল্যায়নে এটি আরও শক্তিশালী বলে বিবেচিত হয়। এটি একটি তীব্র, চরিত্রগত সুবাস প্রদান করেরান্না করা মাংস, বিশেষ করে একটি সঙ্গেদাগযুক্ত, ভাজা, এবং সামান্য ধাতব রক্তের মতো নোটএটি খাঁটি মাংসের স্বাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
| পণ্যের নাম: | মিথাইল 2-মিথাইল-3-ফুরিল ডিসালফাইড |
|---|---|
| সমার্থক শব্দ: | মিথাইল-(মিথাইলডিথিও)ফুরান,2-মিথাইল-3-(মিথাইলডিথিও)ফুরান;মিথাইলডিথিওফুরান,2-মিথাইল-3-মিথিলডিথিও-ফুরান;2-মিথাইল-3-(ডাইমারক্যাপ্টোমিথাইল)-;মিথাইল 2-মিথাইল-3-ফুরান ডিসালফাইড ফুরান, 2-মিথাইল-3-(মিথাইলডিথিও)-;মিথাইল(2-মিথাইল-3-ফুরানাইল) ডিসালফাইড;(মিথাইল)(2-মিথাইল-3-ফুরাইল) পারসালফাইড;মিথাইল (2-মিথাইলফুরান-3-ইএল) পারসালফাইড;3-[(2,4-ডাইমিথাইলফুরান-3-ইএল)ডিসালফ্যানাইল]-2,4-ডাইমিথাইলফুরান |
| CAS: | 65505-17-1 |
| এমএফ: | C6H8OS2 |
| মেগাওয়াট: | 160.26 |
| EINECS: | 265-797-1 |
| গন্ধ: | প্রোপিলিন গ্লাইকোলে 0.10%। সালফারযুক্ত মাংসল উদ্ভিজ্জ পেঁয়াজ ভাজা গরুর মাংস |
| জৈবিক উৎস: | সিন্থেটিক |
অ্যাপ্লিকেশন
এর প্রয়োগ একচেটিয়াভাবেউচ্চ শেষ গন্ধ শিল্প, যেখানে এটি অতি-বাস্তবসম্মত মাংসের স্বাদ তৈরি করার জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার।
- মাংসের স্বাদ:সুস্বাদু প্রোফাইলের মধ্যে নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতা তৈরি করার জন্য এটি অপরিহার্য।
- বিরল/রক্তাক্ত মাংস নোট:ধাতব, রক্তের মতো চরিত্রটি বিরল স্টেক, ব্লাড সসেজ বা কাঁচা গরুর মাংসের সুগন্ধের প্রতিলিপি করার জন্য প্রয়োজনীয়।
- দাগযুক্ত এবং ভাজা নোট:চর্বিযুক্ত চর্বি এবং ভাজা মাংসের শীর্ষ-নোট প্রদান করে।
- সুস্বাদু বর্ধক:স্যুপ, সস, স্ন্যাকস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের জন্য গরুর মাংস, মুরগির মাংস এবং শুয়োরের মাংসের স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
- ক্ষমতা এবং পরিচালনা:একই চরম সতর্কতা প্রযোজ্য। এটাকখনও ঝরঝরে ব্যবহার করা হয় নাএবং সবসময় একটি ফিউম হুডে অত্যন্ত মিশ্রিত দ্রবণে (যেমন, 0.01% বা কম) পরিচালনা করা হয়। এর শক্তির অর্থ হল একটি বিয়োগ পরিমাণ স্বাদের একটি বড় ব্যাচের চরিত্রকে সংজ্ঞায়িত করতে পারে।
প্রস্তাবিত পণ্য
