C6H8OS2 메틸 2-메틸-3-푸릴 디섬피드 CAS 65505-17-1 육류 향신용
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-171 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 500 톤/월 |
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x제품 상세 정보
| 분자식 | C₆H₈OS₂ | CAS 번호 | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| 몰 질량 | 160.26g/몰 | 비등점 | 210 ° C (Lit.) |
| 향 임계값 | 1.0% 향 특성: 유황 향, 고기 향, 식물성 향, 화학적 향과 양파 및 구운 쇠고기 향 | 맛 임계값 | 맛 특징: 유황 맛, 고기 맛, 식물성 맛, 국물 맛, 금속성 뉘앙스가 있는 풍미 |
| 강조하다 | C6H8OS2 메틸 2-메틸-3-푸릴 디섬피드,육류 맛 CAS 65505-17-1,메틸 2-메틸-3-푸릴 디섬피드 |
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제품 설명
메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드
메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드는 유기 디설파이드이자 강력한 방향 분자입니다. 이는 비스(2-메틸-3-푸릴)디설파이드와 주요 구조적 모티프를 공유하지만 일부 평가에서는 훨씬 더 강력한 것으로 간주됩니다. 강렬하고 독특한 향을 전달합니다.익힌 고기, 특히그을린 것, 구운 것, 약간의 금속성 피 같은 향그것은 진정한 고기 맛을 결정하는 데 중요합니다.
| 제품 이름: | 메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드 |
|---|---|
| 동의어: | 메틸-(메틸디티오)푸란,2-메틸-3-(메틸디티오)푸란;메틸디티오푸란,2-메틸-3-메틸디티오-푸란;2-메틸-3-(디메르캅토메틸)-;메틸 2-메틸-3-푸릴디설파이드푸란,2-메틸-3-(메틸디티오)-;메틸(2-메틸-3-푸라닐) 이황화물;(메틸)(2-메틸-3-푸릴)과황화물;메틸(2-메틸푸란-3-일)과황화물;3-[(2,4-디메틸푸란-3-일)디술파닐]-2,4-디메틸푸란 |
| CAS: | 65505-17-1 |
| MF: | C6H8OS2 |
| MW: | 160.26 |
| EINECS: | 265-797-1 |
| 냄새: | 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 유황 고기 야채 양파 구운 쇠고기 |
| 생물학적 출처: | 인조 |
응용
그 응용 프로그램은 독점적으로고급 풍미 산업, 매우 사실적인 고기 맛을 만들어내는 귀중한 도구입니다.
- 고기 맛:풍미 있는 프로필 내에서 특정 뉘앙스를 생성하는 데 필수적입니다.
- 희귀/블러디 고기 참고:금속성, 혈액과 같은 특성은 특정 응용 분야에서 희귀한 스테이크, 혈액 소시지 또는 생 쇠고기의 향을 재현하는 데 필수적입니다.
- 그을리고 구운 노트:그을린 지방과 구운 고기의 탑노트를 제공합니다.
- 풍미 강화제:수프, 소스, 스낵 및 가공육의 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 맛에 사용됩니다.
- 효능 및 취급:동일한 극단적인 예방 조치가 적용됩니다. 그것은한번도 깔끔하게 사용하지 않았다항상 흄후드 내에서 고도로 희석된 용액(예: 0.01% 이하)으로 처리됩니다. 그 효능은 극소량의 맛이 큰 배치의 특성을 정의할 수 있음을 의미합니다.
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