ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
C6H8OS2 เมทิล 2-เมทิล-3-ฟูริล ไดซัลไฟด์ CAS 65505-17-1 สำหรับรสชาติเนื้อ
ติดต่อฉันเพื่อตัวอย่างฟรีและคูปอง
วอทแอป:0086 18588475571
วีแชท: 0086 18588475571
สไกป์: sales10@aixton.com
หากคุณมีปัญหา เราให้ความช่วยเหลือออนไลน์ตลอด 24 ชั่วโมง
xรายละเอียดสินค้า
| สูตรโมเลกุล | C₆H₈OS₂ | หมายเลข CAS | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| มวลกราม | 160.26 ก./โมล | จุดเดือด | 210 ° C (สว่าง) |
| ค่าขีดจำกัดของอโรมา | ลักษณะกลิ่นหอมที่ 1.0%: กำมะถัน เนื้อ พืช และคล้ายสารเคมี มีกลิ่นหัวหอมและเนื้อย่าง | ค่าเกณฑ์รสชาติ | ลักษณะรสชาติ: กำมะถัน, เนื้อ, พืช, น้ำซุปและเผ็ดพร้อมความแตกต่างเล็กน้อยของโลหะ |
| เน้น | C6H8OS2 เมทิล 2-เมทิล-3-ฟูริล ไดซัลไฟด์,รสชาติเนื้อ CAS 65505-17-1,เมทิล 2-เมทิล-3-ฟูริล ไดซัลไฟด์ |
||
รายละเอียดสินค้า
เมธีล 2-เมธีล-3-ฟูรีล ไดซัลฟิด
Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide เป็น disulfide ออร์แกนิค และเป็นโมเลกุลกลิ่นที่แข็งแรงมันมีลักษณะโครงสร้างที่เหมือนกันกับบิส ((2-เมทิล-3-ฟูรีล) ดิสซัลไฟด์ แต่ถือว่ามีพลังงานมากกว่าในบางการประเมินมันส่งความอร่อยที่เข้มงวด, ลักษณะของเนื้อปรุงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเผา, หมัก, และมีโลหะเล็กน้อยคล้ายกับเลือดที่สําคัญสําหรับรสชาติเนื้อที่แท้จริง
| ชื่อสินค้า: | เมธีล 2-เมธีล-3-ฟูรีล ไดซัลฟิด |
|---|---|
| คําแปลว่า: | methyl- ((methyldithio) furan,2-methyl-3- ((methyldithio) furan;methyldithiofurane,2-methyl-3-methyldithio-furan;2-Methyl-3- ((dimercaptomethyl) -;methyl 2-methyl-3-furyl disulfide Furan2-เมธิล-3- ((เมธิลดีโธ) -;Methyl ((2-methyl-3-furanyl) disulfide;(Methyl) ((2-methyl-3-furyl) persulfide;Methyl ((2-methylfuran-3-yl) persulfide;3-[(2,4-diMethylfuran-3-yl) disulfanyl]-2,4-diMethylfuran |
| CAS: | 65505-17-1 |
| MF: | C6H8OS2 |
| MW: | 160.26 |
| EINECS: | 265-797-1 |
| กลิ่น: | 0.10 % ในโพรพีเลนกลิกอล เนื้อผักซัลฟูรัส กระเทียม เนื้อวัวทอด |
| แหล่งพันธุ์: | สารสังเคราะห์ |
การใช้งาน
การใช้งานของมันมีเฉพาะในอุตสาหกรรมปรสิตระดับสูงที่มันเป็นเครื่องมือที่คุ้มค่า ในการสร้างรสชาติเนื้อที่จริงจริง
- รสชาติเนื้อ:มันจําเป็นสําหรับการสร้างความละเอียดเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในโปรไฟลสลัด
- เนื้อหายาก/เนื้อเลือดลักษณะโลหะคล้ายเลือดเป็นสิ่งจําเป็นในการจําลองกลิ่นหอมของสเต็กที่หายาก, นมเลือด, หรือเนื้อวัวสดในการใช้งานบางรายการ
- โน๊ตที่เผาและทอด:สร้างเสียงสูงของไขมันเผาและเนื้อหอม
- สารเสริมความอร่อย:ใช้ในรสเนื้อวัว ไก่ และหมู สําหรับซุป, ซอส, อาหารว่าง และเนื้อแปรรูป
- ความแรงและการใช้:มีการระวังอย่างสุดขั้วเดียวกันไม่เคยใช้สะอาดและมักถูกจัดการในละลายที่ละลายมาก (เช่น 0.01% หรือน้อยกว่า) ในหมวกควัน
แนะนำผลิตภัณฑ์
