Все продукты
C6H8OS2 Метил 2-метил-3-фурил дисульфид CAS 65505-17-1 Для ароматизации мяса
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-171 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Подлежит обсуждению |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 500 тонн/месяц |
Свяжитесь со мной для бесплатных образцов и купонов.
Ватсап:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Скайп: sales10@aixton.com
Если у вас возникнут вопросы, мы предоставляем круглосуточную онлайн-поддержку.
xПодробная информация о продукте
| Молекулярная формула | C₆H₈OS₂ | Номер CAS | 65505-17-1 |
|---|---|---|---|
| Молярная масса | 160,26 г/моль | Точка кипения | 210 ° C (горит.) |
| Пороговые значения аромата | Характеристика аромата при 1,0%: сернистый, мясной, растительный и химический, с оттенками лука и жа | Пороговые значения вкуса | Вкусовые характеристики: сернистый, мясистый, растительный, бульонный, пикантный с металлическим отт |
| Выделить | C6H8OS2 Метил-2-метил-3-фурилдисульфид,Ароматы мяса CAS 65505-17-1,Метил-2-метил-3-фурилдисульфид |
||
Характер продукции
Метил-2-метил-3-фурилдисульфид
Метил-2-метил-3-фурилдисульфид представляет собой органический дисульфид и мощную ароматическую молекулу. Он имеет общий ключевой структурный мотив с бис(2-метил-3-фурил)дисульфидом, но в некоторых исследованиях считается даже более мощным. Придает интенсивный, характерный ароматприготовленное мясо, конкретно собожженная, поджаренная и слегка металлическая кровяная нотаэто имеет решающее значение для подлинного вкуса мяса.
| Название продукта: | Метил-2-метил-3-фурилдисульфид |
|---|---|
| Синонимы: | метил-(метилдитио)фуран,2-метил-3-(метилдитио)фуран;метилдитиофуран,2-метил-3-метилдитиофуран;2-метил-3-(димеркаптометил)-;метил 2-метил-3-фурилдисульфидФуран,2-метил-3-(метилдитио)-;метил(2-метил-3-фуранил) дисульфид;(Метил)(2-метил-3-фурил)персульфид;Метил(2-метилфуран-3-ил)персульфид;3-[(2,4-диметилфуран-3-ил)дисульфанил]-2,4-диметилфуран |
| КАС: | 65505-17-1 |
| МФ: | C6H8OS2 |
| МВ: | 160,26 |
| ЭИНЭКС: | 265-797-1 |
| Запах: | при 0,10 % в пропиленгликоле. сернистый мясистый овощной лук жареная говядина |
| Биологический источник: | синтетический |
Приложения
Его применение исключительно вэлитная вкусовая индустрия, где он является ценным инструментом для создания ультрареалистичных мясных вкусов.
- Мясные вкусы:Он незаменим для создания особых нюансов в пикантных профилях.
- Примечание о редком/кровавом мясе:Металлический характер, напоминающий кровь, необходим для воспроизведения аромата редкого стейка, кровяной колбасы или сырой говядины в определенных применениях.
- Обжаренные и жареные ноты:Обеспечивает верхние ноты поджаренного жира и жареного мяса.
- Пикантный усилитель:Используется в ароматизаторах говядины, курицы и свинины для супов, соусов, закусок и мясных продуктов.
- Эффективность и обращение:Применяются те же крайние меры предосторожности. Этоникогда не использовался в чистом видеи всегда обрабатывается в сильно разбавленных растворах (например, 0,01% или менее) в вытяжном шкафу. Его эффективность означает, что небольшое количество может определить характер большой партии аромата.
Порекомендованные продукты
