Wszystkie produkty
DECA-2,4-DIENAL Rodzaj oleju Zasadniczy składnik aromatyczny CAS 2363-88-4
| Minimalne zamówienie | 10 kg |
|---|---|
| Cena | negociate |
| Szczegóły pakowania | plastikowe beczki lub pojemniki IBC |
| Czas dostawy | jeden tydzień |
| Zasady płatności | T/T, L/C, D/A. |
| Możliwość Supply | 300 ton |
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Typ zapachu | tłuszczowy | Gęstość | 0,872 g/ml w 20°C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Wygląd | Olej od jasnożółtego do żółtego | Temperatura zapłonu | 214°F |
| FEMA | 3135 | Składowanie | Fiolka bursztynowa, zamrażarka -20°C, w atmosferze obojętnej |
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1.515 (oświetlony) | Logstr | 3,419 (szac.) |
| Zapach | w 1,00% w glikolu dipropylenowym. pomarańczowa słodka świeża cytrusowa tłusta zieleń | Źródło biologiczne | Syntetyczny |
| Podkreślić | Składnik aromatyczny CAS 2363-88-4,DECA-2 4-DIENAL CAS 2363-88-4,4- dekadienal CAS 2363-88-4 |
||
opis produktu
Wysokiej jakości DECA-2,4-DIENAL Aromatyczny środek pośredni CAS 2363-88-4
Wysokiej klasy wzmacniacz smaku o charakterystycznych właściwościach aromatycznych tłuszczowych i smażonych, zaprojektowany do autentycznej replikacji smaku w zastosowaniach spożywczych.
| Nazwa | 24-dekadyenal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formuła | C10H16O |
| EINECS Nie | 219-114-9 |
Ten podstawowy składnik smaku jest używany do tworzenia i poprawy autentycznych smażonych, tłustych i tłustych nut w szerokim zakresie produktów spożywczych.
Główne zastosowania
- Śniady:Daje kluczowy charakter "stłuszczonego ziemniaka" lub "chipsów/chipsów" w chipsy ziemniaczane, chipsy tortilla i przekąski ekstrudowane.
- Oleje kuchenne i smażone produkty:Oznacza charakterystyczny aromat zużytego oleju smażonego, niezbędny do replikacji smażonego kurczaka, smażonej ryby i pączków.
- Smaki mięsne:Przyczynia się do słodkich, tłuszczowych nut w smakowych formulacjach wołowiny, wieprzowiny i kurczaka, zwłaszcza w profilach grillowanych lub pieczonych.
- Smaki mleczne i śmietankowe:Używany w niewielkich ilościach, aby dodać bogactwa i głębi masłu, śmietany i niektórych smaków sera.
Profil aromatyczny
Aromaty podstawowe:Tłuste, smażone i woskowe
Szczegółowe opisy
- Olej do smażenia głębokiego (zwłaszcza kurczak lub frytki)
- Pieczone kurczak lub smażona ryba
- Skóra pieczonego kurczaka
- Chipsy ziemniaczane i inne tłuste przekąski
- Skóra ogórka i skóra melonu (w bardziej rozcieńczonych, zielonych kontekstach)
Polecane produkty
