Semua produk
DECA-2,4-DIENAL Minyak Jenis Bahan Perasa Fundamental CAS 2363-88-4
Hubungi saya untuk sampel gratis dan kupon.
ada apa:0086 18588475571
Wechat wechat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Jika Anda memiliki masalah, kami menyediakan 24 jam bantuan online.
xDetail produk
| Jenis wewangian | berlemak | Kepadatan | 0,872 g/mL pada 20 °C(lit.) |
|---|---|---|---|
| Penampilan | Minyak Kuning Pucat hingga Kuning | Titik nyala | 214 °F |
| FEMA | 3135 | Penyimpanan | Vial Amber, -20°C Freezer, Di bawah atmosfer inert |
| Indeks Bias | n20/D 1.515 ((lit.) | LogP | 3.419 (perkiraan) |
| Bau | pada 1,00 % dalam dipropilen glikol. jeruk manis jeruk segar hijau berlemak | Sumber biologis | Sintetis |
| Menyoroti | Bahan Perasa CAS 2363-88-4,DECA-2 4-DIENAL CAS 2363-88-4,2 4-Dekadienal CAS 2363-88-4 |
||
Deskripsi Produk
Kualitas tinggi DECA-2,4-DIENAL Aroma Intermediate CAS 2363-88-4
Penambah rasa premium dengan karakteristik aroma lemak dan goreng yang khas, dirancang untuk replikasi rasa otentik dalam aplikasi makanan.
| Nama | 2,4-Decadienal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Rumus | C10H16O |
| EINECS Tidak | 219-114-9 |
Bahan dasar rasa ini digunakan untuk menciptakan dan meningkatkan tanda-tanda goreng, berlemak, dan berminyak asli dalam berbagai produk makanan.
Aplikasi Utama
- Makanan ringan:Mempunyai karakter " kentang goreng " atau " keripik / keripik " yang penting dalam keripik kentang, keripik tortilla, dan camilan yang diekstrusi.
- Minyak Masak & Makanan Goreng:Merupakan aroma khas minyak goreng yang digunakan, penting untuk mereplikasi ayam goreng, ikan goreng, dan donat.
- Rasa daging:Berkontribusi untuk rasa gurih, lemak dalam daging sapi, daging babi, dan ayam, terutama profil panggang atau panggang.
- Rasa susu & krim:Digunakan dalam jumlah kecil untuk menambah kekayaan dan kedalaman mentega, krim, dan rasa keju tertentu.
Profil Aroma
Aroma utama:Lemak, Goreng, dan Berwarna Lilin
Deskriptor Khusus
- Minyak goreng (terutama ayam atau kentang goreng)
- Ayam goreng atau ikan goreng
- Kulit ayam panggang
- Potato chips dan makanan ringan berlemak lainnya
- Kulit mentimun dan kulit melon (dalam konteks yang lebih diencerkan, lebih hijau)
Rekomendasi Produk
