Tüm ürünler
Organosülfür Bileşiği 2-Metil-3-Furantiyol CAS 28588-74-1 Koku Maddesi
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYS-741 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 25kg/ Varil |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 100 ton/ay |
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için bana ulaşın.
whatsapp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Eğer herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat online yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Kaynama noktası | 57-60 °C/44 mmHg (açık) | Yoğunluk | 1.145 g/ml 25 °C'de |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3188 | Renk | Berraktan pusluya açık pembeden açık turuncuya |
| Koku | kızarmış sığır eti aroması | Kullanım Alanları | 2-Metil-3-furantiol gıda, et ve baharatların pişirilmesinde kullanılır. |
| Genel Açıklama | Kükürt içeren bir bileşik olan 2-Metil-3-furantiol, pişmiş jambon, şarap ve konserve ton balığındaki | ||
| Vurgulamak | Organosülfür Bileşiği 2-Metil-3-Furantiyol,Koku Maddesi 2-Metil-3-Furantiyol,CAS 28588-74-1 Koku Maddesi |
||
Ürün Açıklaması
Yüksek Kaliteli Gıda Katkı maddeleri 2-Metil-3-Furanthiol CAS 28588-74-1 Et için kullanılır
2-Metil-3-furantiol, bir organosülfür bileşiktir ve furantiol ailesinin bir üyesidir.Bir tiol (-SH) grubu ve bir metil grubu ile değiştirilen merkezi bir furan halka ile karakterize edilen güçlü bir lezzet ve koku molekülüdürDüşük konsantrasyonlarda güçlü, tuzlu ve etli aromasıyla ünlüdür ve tuzlu lezzetlerin yaratılmasında temel bir bileşendir.
Ana Özellikler
- Görünüşü:Tipik olarak renksizden soluk sarıya kadar bir sıvı.
- Kokunun açıklaması:Yüksek konsantrasyonlarda, güçlü, hoş olmayan sülfürlü veya kızarmış kahve kokusu vardır.Zengin, tuzlu, etli bir kokuBana şunları hatırlatıyor:
- Pişmiş sığır eti
- Kızarmış tavuk
- Domuz eti
- Kızarmış susam
| Ürün Adı | 2-Metil-3-furantiol |
|---|---|
| Eş anlamlı kelimeler | 2-metil-3-furanthio; 2-metil-3-sulfanilfuran; 2-metil-3-merkapto-furan (saflık açısından iki sınıf); 2-metil-3-merkapofuran; oksiklotyon 030; 2-metil-3-furanthiol, 95.0% ((GC);2-Metil-3-Furanthiol ≥ 99% (GC); 2-Methyl-3-furantiol 2-Methyl-3-mercapto-Furan |
| CAS | 28588-74-1 |
| MF | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| Çözünürlük | kloroform, metanolde çözünür |
| Form | Sıvı |
| Kokusu | Kızarmış sığır eti aroması |
| Biyolojik kaynak | sentetik |
Temel İşlevler ve Uygulamalar
Bu bileşik, güçlü duyusal özellikleri nedeniyle yalnızca yüksek etkiye sahip bir lezzet ve koku bileşeni olarak kullanılır.
- Birincil fonksiyon:Tat Artırıcı & Ana Aromalı Bileşik - Otantik tuzlu tat profillerinin oluşturulması için temel bir yapı taşıdır.
- Birincil Uygulamalar:
- Tatlı lezzetler:En önemli uygulama.
- Et Aroması:Sığır eti, tavuk eti, domuz eti ve deniz ürünleri için lezzetler oluşturmak için kullanılır.
- İşlenmiş Gıdalar:Çorba, sos, gravi, hazır yemekler, tuzlu atıştırmalıklar ve çorba küpleri için lezzet formülasyonlarında bulunur.
- Reaksiyon Aroması:Maillard reaksiyonunda başlangıç malzemesi olarak kullanılır veya süreç lezzetlerinin etli karakterini artırmak için reaksiyon sonrasında eklenir.
- Parfümler:Bazı koku bileşimlerine tuzlu, kızarmış veya kahve nüansları eklemek için az miktarda kullanılır.
- Tatlı lezzetler:En önemli uygulama.
Önerilen Ürünler