Все продукты
Органосульфовое соединение 2-метил-3-фурантиол CAS 28588-74-1 Ингредиент аромата
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | ХИС-741 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Подлежит обсуждению |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 100 тонн/месяц |
Свяжитесь со мной для бесплатных образцов и купонов.
Ватсап:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Скайп: sales10@aixton.com
Если у вас возникнут вопросы, мы предоставляем круглосуточную онлайн-поддержку.
xПодробная информация о продукте
| Точка кипения | 57-60 °C/44 мм рт. ст. (свет.) | Плотность | 1.145 г/мл при 25 °C |
|---|---|---|---|
| ФЕМА | 3188 | Цвет | От прозрачного до мутного, от светло-розового до светло-оранжевого |
| Запах | аромат ростбифа | Использование | 2-Метил-3-фурантиол используется при выпечке продуктов питания, мяса и специй. |
| Общее описание | 2-Метил-3-фурантиол, серосодержащее соединение, является основным ароматизатором вареной ветчины, ви | ||
| Выделить | Соединение органической серы 2-метил-3-фурантиол,Ингредиент аромата 2-метил-3-фурантиол,CAS 28588-74-1 Ингредиент аромата |
||
Характер продукции
Высококачественные пищевые добавки 2-метил-3-фурантиол CAS 28588-74-1, используемые для мяса
2-метил-3-фурантиол является органосернистым соединением и членом семейства фурантиолов.Молекула с сильным ароматом и ароматом, характеризующаяся центральным furan кольцом, замененным тиольной (-SH) группой и метильной группойОн известен своим мощным, сочным и мясистым ароматом в низких концентрациях и является краеугольным камнем в создании сочных ароматов.
Ключевые характеристики
- Внешний вид:Обычно бесцветная или бледно-желтая жидкость.
- Описание запаха:В высоких концентрациях он имеет сильный, неприятный запах серного или жареного кофе.богатый, сочный, мясистый ароматнапоминает:
- Говядина вареной
- Курица жаренная
- Свинина
- Печеный кунжут
| Наименование продукта | 2-метил-3-фурантиол |
|---|---|
| Синонимы | 2-метил-3-фурантио; 2-метил-3-сульфанилфуран; 2-метил-3-меркаптофуран (два класса чистоты); 2-метил-3-меркафофуран; оксициклотион 030; 2-метил-3-фурантиол, 95,0% ((GC);2-метил-3-фурантиол ≥ 99% (GC); 2-метил-3-фурантиол 2-метил-3-меркаптофуран |
| CAS | 28588-74-1 |
| МФ | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| Растворимость | растворимый в хлороформе, метаноле |
| Форма | Жидкость |
| Запах | аромат жареной говядины |
| Биологический источник | синтетические |
Основные функции и применения
Это соединение используется исключительно в качестве высокоэффективного ароматизатора и ароматизатора из-за его мощных сенсорных свойств.
- Основная функция:Улучшающий аромат и ключевое ароматное соединение - это фундаментальный строительный блок для создания подлинных вкусовых профилей.
- Основные применения:
- Сладкие ароматы:Наиболее важное применение.
- Ароматы мяса:Используется при создании ароматизаторов для говядины, курицы, свинины и морепродуктов.
- Переработанные продукты:Он содержится в ароматизаторах супов, соусов, гравиев, готовых к употреблению блюд, вкусных закусок и кубиков бульона.
- Реакционные ароматы:Используется в качестве исходного материала в реакции Майларда или добавляется после реакции для повышения мясного характера ароматизации процесса.
- Ароматы:Используется в небольших количествах для добавления сочных, жаренных или кофейных оттенков в некоторые ароматические композиции.
- Сладкие ароматы:Наиболее важное применение.
Порекомендованные продукты