유기황 화합물 2-메틸-3-퓨란티올 CAS 28588-74-1 향료 성분
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYS-741 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 100개 톤 / 달 |
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x제품 상세 정보
| 비등점 | 57-60 °C/44 mmHg (광) | 밀도 | 1.145g/mL 25 °C에서 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3188 | 색상 | 투명~흐릿한 연분홍색~연한 오렌지색 |
| 냄새 | 구운 쇠고기 향 | 용도 | 2-메틸-3-푸란티올은 음식, 고기, 향신료를 굽는 데 사용됩니다. |
| 일반적인 설명 | 황 함유 화합물인 2-메틸-3-푸란티올은 조리된 햄, 와인, 참치 통조림의 주요 향취제입니다. | ||
| 강조하다 | 유기황 화합물 2-메틸-3-퓨란티올,향료 성분 2-메틸-3-퓨란티올,CAS 28588-74-1 향료 성분 |
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제품 설명
고품질 식품첨가물 2-메틸-3-푸란티올 CAS 28588-74-1 고기에 사용
2-메틸-3-푸란티올은 유기황 화합물이며 푸란티올 계열의 일원이다.그것은 티올 그룹 (-SH) 과 메틸 그룹으로 대체 된 중앙 푸란 링으로 특징인 강력한 맛과 향기 분자입니다.그것은 낮은 농도에서 강력하고 매운, 고기 향으로 유명하며 매운 맛의 창조에 대한 초석 재료입니다.
주요 특징
- 외모:일반적으로 무색에서 연한 노란색 액체입니다.
- 냄새 설명매우 강력합니다. 높은 농도에서 강하고 불쾌한 황성 또는 굽은 커피 냄새가 있습니다. 그러나 많이 희석되면풍요롭고 맛있고 육성한 향다음을 연상시키는 것:
- 익은 쇠고기
- 굽은 닭고기
- 돼지고기
- 토스트한 수담
| 제품 이름 | 2-메틸-3-푸란티올 |
|---|---|
| 동의어 | 2-메틸-3-푸란티오; 2-메틸-3-술파닐푸라노; 2-메틸-3-메르카포포푸라노 (순수성 두 가지 등급); 2-메틸-3-메르카포푸라노; 옥시클로티온 030; 2-메틸-3-푸란티올, 95.0% ((GC);2-메틸-3-푸란티올 ≥ 99% (GC); 2-메틸-3-푸란티올 2-메틸-3-메르카프토-푸란 |
| CAS | 28588-74-1 |
| MF | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| 용해성 | 클로로포름, 메탄올에 녹는 |
| 양식 | 액체 |
| 냄새 | 로스트 쇠고기 향 |
| 생물학적 원천 | 합성물 |
주요 기능 및 응용 프로그램
이 화합물은 강력한 감각적 특성으로 인해 고효율의 향과 향수 성분으로 사용됩니다.
- 주요 기능:맛 증강제 및 핵심 향기 화합물 - 그것은 정통한 호박한 맛 프로파일을 만드는 기본 빌딩 블록입니다.
- 주요 응용 분야:
- 맛있는 맛:가장 중요한 응용 프로그램입니다.
- 고기 맛:쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 해산물 등에 향을 만드는 데 사용된다.
- 가공식품:수프, 소스, 그레이비, 준비 된 식사, 맛있는 간식, 부?? 큐브의 맛 조리법에서 발견됩니다.
- 반응 맛:메일라드 반응의 시작 재료로 사용되거나 공정 맛의 육성 특성을 높이기 위해 후반 반응에 추가됩니다.
- 향신료:소량 으로 사용 되는데, 어떤 향수 화합물 에 맛 있는, 굽은, 또는 커피 색조 를 추가 하기 위해서 사용 되는데.
- 맛있는 맛:가장 중요한 응용 프로그램입니다.
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