সব পণ্য
অর্গানসুলফার যৌগ ২-মেথাইল-৩-ফুরানথিয়ল সিএএস ২৮৫৮৮-৭৪-১ সুগন্ধি উপাদান
| উৎপত্তি স্থল | চীন |
|---|---|
| পরিচিতিমুলক নাম | hoyoshee |
| সাক্ষ্যদান | ISO9001 |
| মডেল নম্বার | HYS-741 |
| ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ | আলোচনা সাপেক্ষ |
| মূল্য | আলোচনা সাপেক্ষ |
| প্যাকেজিং বিবরণ | 25 কেজি/ ড্রাম |
| ডেলিভারি সময় | 5-8 কার্যদিবস |
| পরিশোধের শর্ত | এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, মানিগ্রাম |
| যোগানের ক্ষমতা | 100 টন/মাস |
পণ্যের বিবরণ
| স্ফুটনাঙ্ক | ৫৭-৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস/৪৪ মিমি এইচজি (লিট.) | ঘনত্ব | 1.145 গ্রাম/মিলি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে |
|---|---|---|---|
| ফেমা | 3188 | রঙ | পরিষ্কার থেকে ঝাপসা হালকা গোলাপী থেকে হালকা কমলা |
| গন্ধ | রোস্ট গরুর মাংসের সুবাস | ব্যবহার করে | 2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল বেকিং খাবার, মাংস এবং মশলাগুলিতে ব্যবহৃত হয়। |
| সাধারণ বিবরণ | 2-মিথাইল-3-ফুরানথিওল, একটি সালফারযুক্ত যৌগ, রান্না করা হ্যাম, ওয়াইন এবং টিনজাত টুনা মাছের মূল গন্ধ। | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা | অঙ্গ-সুলফার যৌগ ২-মেথাইল-৩-ফুরানথিয়ল,সুগন্ধি উপাদান ২-মেথাইল-৩-ফুরানথিয়ল,CAS 28588-74-1 সুগন্ধি উপাদান |
||
পণ্যের বর্ণনা
উচ্চমানের খাদ্য সংযোজন ২-মেথাইল-৩-ফুরানথিয়ল সিএএস ২৮৫৮৮-৭৪-১ মাংসের জন্য ব্যবহৃত
২-মেথাইল-৩-ফুরান্টিওল একটি অঙ্গসুলফার যৌগ এবং ফুরান্টিওল পরিবারের সদস্য।এটি একটি শক্তিশালী স্বাদ এবং সুগন্ধি অণু যা একটি থিয়ল (-SH) গ্রুপ এবং একটি মেথাইল গ্রুপের সাথে প্রতিস্থাপিত একটি কেন্দ্রীয় ফুরান রিং দ্বারা চিহ্নিতএটি কম ঘনত্বের মধ্যে এর শক্তিশালী, লবণাক্ত এবং মাংসের সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত এবং লবণাক্ত স্বাদ তৈরিতে এটি একটি মূল উপাদান।
মূল বৈশিষ্ট্য
- চেহারা:সাধারণত একটি বর্ণহীন থেকে হালকা হলুদ তরল।
- গন্ধ বর্ণনাঃএটি অত্যন্ত শক্তিশালী। উচ্চ ঘনত্বে, এটি একটি শক্তিশালী, অপ্রীতিকর সালফুরযুক্ত বা রোস্ট কফির গন্ধ রয়েছে। তবে যখন এটি উচ্চতর হ্রাস করা হয়, তখন এটি একটি অদ্ভুত গন্ধ দেখায়সমৃদ্ধ, লবণাক্ত, মাংসের স্বাদযা মনে করিয়ে দেয়:
- রান্না করা গরুর মাংস
- রোস্ট চিকেন
- গরুর মাংস
- রুটিযুক্ত সিজামা
| পণ্যের নাম | ২-মেথাইল-৩-ফুরান্থিয়ল |
|---|---|
| সমার্থক শব্দ | ২-মেথাইল-৩-ফুরান্থিয়ো; ২-মেথাইল-৩-সুলফানিলফুরান; ২-মেথাইল-৩-মার্কাপটো ফুরান (পরিচ্ছন্নতার উপর দুইটি গ্রেড); ২-মেথাইল-৩-মার্কাপফুরান; অক্সিসাইক্লোথিয়ন ০৩০; ২-মেথাইল-৩-ফুরান্থিয়ল, ৯৫.০% ((জিসি);২-মেথাইল-৩-ফুরান্টিওল ≥ ৯৯% (জিসি); ২-মেথাইল-৩-ফুরান্থিয়ল ২-মেথাইল-৩-মার্কাপ্টো-ফুরান |
| সিএএস | ২৮৫৮৮-৭৪-১ |
| এম এফ | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| দ্রবণীয়তা | ক্লোরোফর্ম, মেথানলে দ্রবণীয় |
| ফর্ম | তরল |
| গন্ধ | রোস্ট বিফ এর সুগন্ধ |
| জৈবিক উৎস | সিন্থেটিক |
প্রধান কার্যাবলী এবং অ্যাপ্লিকেশন
এই যৌগটি তার শক্তিশালী সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে উচ্চ-প্রভাবের স্বাদ এবং সুগন্ধি উপাদান হিসাবে একচেটিয়াভাবে ব্যবহৃত হয়।
- প্রাথমিক ফাংশনঃস্বাদ বর্ধক এবং মূল অ্যারোমা যৌগ - এটি খাঁটি লবণাক্ত স্বাদ প্রোফাইল তৈরির জন্য একটি মৌলিক বিল্ডিং ব্লক।
- প্রধান প্রয়োগঃ
- স্যালারি স্বাদ:সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যাপ্লিকেশন। এটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে অপরিহার্যঃ
- মাংসের স্বাদ:গরুর মাংস, মুরগি, শুয়োরের মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত "রোস্টড" বা "গ্রিলড" নোটের মূল উপাদান।
- প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যঃস্যুপ, সস, গ্রাভিস, রেডি-টু-খাওয়ার খাবার, লবণাক্ত স্ন্যাকস, এবং স্যুপের স্বাদে পাওয়া যায়।
- প্রতিক্রিয়া স্বাদঃমেইলার্ড রেঅ্যাকশনে বা প্রক্রিয়া স্বাদগুলির মাংসের চরিত্র বাড়ানোর জন্য পোস্ট-রেঅ্যাকশনে স্টার্ট উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- সুগন্ধিঃনির্দিষ্ট সুগন্ধি রচনাগুলিতে লবণাক্ত, রোস্ট বা কফির ছায়া যুক্ত করতে অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।
- স্যালারি স্বাদ:সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অ্যাপ্লিকেশন। এটি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে অপরিহার্যঃ
প্রস্তাবিত পণ্য