Wszystkie produkty
Profesjonalny 2-Tiofenotiol CAS7774-74-5 Dodatek do żywności do przygotowywania aromatów i zapachów
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa | hoyoshee |
| Orzecznictwo | ISO9001 |
| Numer modelu | HYX-745 |
| Minimalne zamówienie | Zbywalny |
| Cena | negocjowalne |
| Szczegóły pakowania | 25kg/bęben |
| Czas dostawy | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply | 300 ton/miesiąc |
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Czystość | 99% | Temperatura wrzenia | 129 °C (dosł.) |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 1,252 g/ml w temperaturze 25°C (lit.) | FEMA | 3062 |
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,62(lit.) | formularz | klarowny płyn |
| Kolor | jasnożółty do brązowego | ||
| Podkreślić | 2-Tiofenotiol CAS7774-74-5,CAS7774-74-5 Dodatek do żywności,2-Tiofenotiol Do aromatów |
||
opis produktu
Profesjonalny thiophenethiol CAS7774-74-5 Dodatek do żywności
Używane do przygotowania substancji przyprawowych, aromatyzacji i zapachów.
Informacje chemiczne
- Nazwy chemiczne:Thiophenethiol, 2-Thienyl mercaptan, 2-Thiophenethiol
- Nazwa IUPAC:Thiophen-2-thiol
- Formuła:C4H4S2
| Nazwa produktu: | 2-tiofenetyol |
|---|---|
| Synonimy: | FEMA 3062; 2-MERCAPTOTHIOPHENE; Thienylmercaptan; 2-Mercaptothiophene~2-Thienyl mercaptan; 2-MERCAPTOTHIOPHENE FEMA NO.--------; Thiophene-2-thiol,97%; Thiophene-2-thiol,96%; 2-Thiophenethiol(6CI,7CI,8CI,9CI) |
| CAS: | 7774-74-5 |
| MF: | C4H4S2 |
| MW: | 116.2 |
| EINECS: | 231-881-1 |
| Kategorie produktów: | Heterocykl-innej serii; THIOL; Thiophene&Benzothiophene; Thiol Flavor |
| Plik Mol: | 7774-74-5, mol |
Występowanie w przyrodzie i żywności
Tiofenetyol jest naturalnym składnikiem śladowym tworzonym podczas:
- Reakcja Maillarda
- Rozpad termiczny aminokwasów zawierających siarkę w białkach
Występuje w:
- Mięso gotowane:Kluczowy związek oddziaływania w aromiemięso wołowe na grillu,mięso wieprzowe, orazkurczak smażony
- Kawa:Przyczynia się do tworzenia skomplikowanych pieczonych nut
- Pozostałe produkty spożywcze:Nasiona sezamu, popcorn i inne produkty przetworzone termicznie
Zastosowania w przemyśle smakowym i zapachowym
Podstawowe zastosowanie ze względu na jego niesamowitą moc i pożądany aromat w niskich poziomach, co czyni go niezbędnym do tworzenia autentycznych słodkich profili.
- Smaki mięsne:Podstawowy element tworzeniawołowina,mięso świń, orazkurczakaromatów stosowanych w:
- Węgiel
- Górne
- Śniady
- Posiłki gotowe
- Zastępki mięsa
- Wzmocnienie smaku:Dodaje silną, pieczoną "głośność" do słodkich systemów smakowych
- Aromy kawy:Stosowane w niewielkich ilościach w celu zwiększenia charakteru pieczonej sztucznych aromatów kawy
