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Professionelles 2-Thiophenthiol CAS7774-74-5 Lebensmitteladditiv für Aromen und Duftstoffzubereitung
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYX-745 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandlungsfähig |
| Verpackung Informationen | Trommel 25kg/ |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonne/Monat |
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xProduktdetails
| Reinheit | 99 % | Siedepunkt | 129 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Dichte | 1,252 g/ml bei 25 °C (lit.) | FEMA | 3062 |
| Brechungsindex | n20/D 1,62(lit.) | Bilden | Klarflüssigkeit |
| Farbe | hellgelb bis braun | ||
| Hervorheben | 2-Thiophenthiol CAS7774-74-5,CAS7774-74-5 Lebensmitteladditiv,2-Thiophenthiol für Aromen |
||
Produkt-Beschreibung
Professionelles Thiophenethiol CAS7774-74-5 Lebensmittelzusatzstoff
Für die Herstellung von Gewürzen, Essenzen und Aromen und Düften verwendet.
Chemische Informationen
- Chemische Namen:Thiophenethiol, 2-Thienylmercaptan, 2-Thiophenethiol
- IUPAC-Name:Thiophen-2-Thiol
- Formel:C4H4S2
| Produktbezeichnung: | 2-Thiophenethiol |
|---|---|
| Synonyms: | FEMA 3062; 2-MERCAPTOTHIOPHEN; Thienylmercaptan; 2-Mercaptothiophene~2-Thienylmercaptan; 2-MERCAPTOTHIOPHEN FEMA NO.--------; Thiophene-2-Thiol,97%; Thiophene-2-Thiol,96%; 2-Thiophenethiol ((6CI,7CI,8CI,9CI) |
| CAS: | 7774-74-5 |
| MF: | C4H4S2 |
| MW: | 116.2 |
| - Ich weiß nicht. | 231-881-1 |
| Produktkategorien: | Heterozykl-oher-Serie; THIOL; Thiophene und Benzothiophene; Thiol-Geschmack |
| Mol-Datei: | 7774-74-5, mol |
Vorkommnisse in der Natur und in der Nahrung
Thiophenethiol ist eine natürliche Spurenelemente, die während:
- Die Maillard-Reaktion
- Der thermische Abbau schwefelhaltiger Aminosäuren in Proteinen
In:
- Gekochtes Fleisch:Schlüsselwirkstoff im Aroma vonRindfleisch gegrillt,Schweinefleisch geröstet, undgebratenes Huhn
- Kaffee:Beitragen zu den komplexen gerösteten Noten
- Andere Lebensmittel:Sesamkerne, Popcorn und andere thermisch verarbeitete Lebensmittel
Anwendungen in der Geschmacks- und Duftindustrie
Primäre Anwendung aufgrund seiner unglaublichen Wirksamkeit und des wünschenswerten Aromas bei niedrigen Konzentrationen, so dass es für die Schaffung authentischer salziger Profile unerlässlich ist.
- Fleischgeschmack:Grundlegender Baustein für die SchaffungRindfleisch,Schweinefleisch, undHühnerAromen, die in:
- Früchte und Gemüse
- Schwere
- Snacks
- Fertiggerichte
- Fleischersatzstoffe
- Savory Enhancer:Fügt einem geschmackvollen Geschmack ein starkes, geröstetes "Mund" hinzu
- Kaffeearomen:In geringen Mengen verwendet, um den gerösteten Charakter künstlicher Kaffeestimmungen zu verstärken
