جميع المنتجات
2-ثيوفينيثيول احترافي CAS7774-74-5 مضاف غذائي للنكهات والعطور
اتصل بي للحصول على عينات مجانية وكوبونات
الـ (واتس اب):0086 18588475571
وي تشات: 0086 18588475571
سكايب: sales10@aixton.com
إذا كان لديك أي مخاوف، نحن نقدم المساعدة على الانترنت على مدار 24 ساعة.
xتفاصيل المنتج
| نقاء | 99% | نقطة الغليان | 129 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| كثافة | 1.252 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | FEMA | 3062 |
| معامل الانكسار | ن20/د 1.62 (مضاءة) | استمارة | سائل واضح |
| لون | أصفر فاتح إلى بني | ||
| إبراز | 2-ثيوفينيثيول CAS7774-74-5,CAS7774-74-5 مضاف غذائي,2-ثيوفينيثيول للنكهات,CAS7774-74-5 Food Additive,2-Thiophenethiol For Flavours |
||
منتوج وصف
المهنية ثيوفينيثيول CAS7774-74-5 المضافات الغذائية
يستخدم لتحضير توابل الطعام والنكهات والعطور.
المعلومات الكيميائية
- الأسماء الكيميائية:ثيوفينيثيول، 2-ثينيل مركبتان، 2-ثيوفينيثيول
- اسم الأيوباك:ثيوفين-2-ثيول
- صيغة:C₄H₄S₂
| اسم المنتج: | 2-ثيوفينيثيول |
|---|---|
| المرادفات: | فيما 3062؛ 2-ميركابتوثيوفين؛ ثينيل ميركابتان؛ 2-ميركابتوثيوفين~2-ثينيل مركبتان؛ 2-ميركابتوثيوفين فيما رقم--------؛ ثيوفين-2-ثيول، 97%؛ ثيوفين-2-ثيول، 96%؛ 2-ثيوفينيثيول (6CI، 7CI، 8CI، 9CI) |
| كاس: | 7774-74-5 |
| مف: | C4H4S2 |
| ميغاواط: | 116.2 |
| اينكس: | 231-881-1 |
| فئات المنتجات: | سلسلة غير متجانسة-أوهير؛ ثيول. ثيوفين وبنزوثيوفين؛ نكهة الثيول |
| ملف مول: | 7774-74-5.مول |
حدوث في الطبيعة والغذاء
الثيوفينيثيول هو أحد مكونات التتبع الطبيعية التي تتكون خلال:
- رد فعل ميلارد
- التحلل الحراري للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت في البروتينات
وجدت في:
- اللحوم المطبوخة:مركب التأثير الرئيسي في رائحةلحم بقري مشوي,لحم الخنزير المشوي، ودجاج مقلي
- قهوة:يساهم في الملاحظات المحمصة المعقدة
- الأطعمة الأخرى:بذور السمسم، والفشار، وغيرها من الأطعمة المعالجة حرارياً
تطبيقات في صناعة النكهات والعطور
الاستخدام الأساسي بسبب قوته المذهلة ورائحته المرغوبة بمستويات منخفضة، مما يجعله لا غنى عنه لإنشاء ملفات تعريف لذيذة أصيلة.
- نكهات اللحوم:اللبنة الأساسية للإنشاءلحم,لحم خنزير، وفرخةالنكهات المستخدمة في:
- المرق
- المرق
- الأطعمة الخفيفة
- وجبات جاهزة
- بدائل اللحوم
- معززات المذاق:يضيف نكهة قوية ومحمصة إلى أنظمة النكهة اللذيذة
- نكهات القهوة:تستخدم بكميات صغيرة لتعزيز الطابع المحمص لنكهات القهوة الاصطناعية
