Siedepunkt 60-61 °C 0,8 Mm Hg Sulfide Aromen 2-Methyltetrahydro-3-Furanon Cas Nr. 4410-99-5 Industrieanwendungen und -anwendungen

Produktbeschreibung:

Das als 2-Methyltrahydrofuran-3-on bekannte Produkt ist eine wichtige Verbindung in der Kategorie der Sulfid-Aromastoffe, die weithin für ihre besonderen aromatischen Eigenschaften bekannt ist. Diese Verbindung zeichnet sich durch einen pKa-Wert von 1 aus, was auf ihre Säurestärke und Reaktivität hinweist, die eine entscheidende Rolle bei der Interaktion mit anderen Geschmackskomponenten und Lebensmittelmatrizen spielt. Mit einem logP-Wert von 2,71 weist 2-Methyltrahydrofuran-3-on eine moderate Lipophilie auf, wodurch es sich effektiv in verschiedene Lebensmittelsysteme einfügt und so das gesamte sensorische Erlebnis verbessert.

Diese Verbindung ist unter dem HS-Code 29329990 klassifiziert und wird als organische Chemikalie eingestuft, die häufig in der Geschmacks- und Duftstoffindustrie verwendet wird. Seine Hauptanwendung liegt im Bereich der Sulfid-Geschmacksstoffe, wo es zu den einzigartigen herzhaften und gerösteten Noten beiträgt, die bei der Aromatisierung von Lebensmitteln sehr gefragt sind. Die chemische Struktur und die Eigenschaften der Verbindung machen sie zu einer beispielhaften Sulfid-Aromachemikalie, die ein robustes und authentisches schwefelhaltiges Aromaprofil bietet, das die Geschmackskomplexität zahlreicher Lebensmittelprodukte steigern kann.

2-Methyltrahydrofuran-3-on findet seine typischen Anwendungen hauptsächlich in Snacks, Fleischersatzprodukten, Saucen und Gewürzen. In Snacks verleiht es eine reichhaltige, herzhafte Tiefe, die den Geschmack verstärkt und Snacks geschmackvoller und sättigender macht. Bei der Verwendung in Fleischanaloga spielt dieser Sulfid-Aromastoff eine entscheidende Rolle bei der Simulation des komplexen Aromas von gekochtem Fleisch und sorgt für ein realistischeres und appetitlicheres sensorisches Profil für pflanzliche Produkte. Diese Fähigkeit ist besonders wertvoll, da die Nachfrage nach Fleischalternativen weltweit weiter wächst.

In Saucen und Gewürzen fungiert 2-Methyltrahydrofuran-3-on als Schlüsselbestandteil, der das gesamte Geschmackserlebnis intensiviert. Es trägt eine ausgewogene Schwefelnote bei, die andere Geschmacksstoffe ergänzt und so einen harmonischen und ansprechenden Geschmack schafft. Als Sulfid-Aromachemikalie ist es unerlässlich, um die authentischen Geschmackseigenschaften zu erreichen, die Verbraucher von erstklassigen kulinarischen Produkten erwarten.

Neben seinen geschmacksverstärkenden Eigenschaften wird 2-Methyltrahydrofuran-3-on auch wegen seiner Stabilität und Kompatibilität mit anderen Zutaten geschätzt. Sein moderater logP stellt sicher, dass es sowohl in wässrige als auch lipidbasierte Systeme eingearbeitet werden kann, ohne an Wirksamkeit zu verlieren, und sorgt so für eine gleichbleibende Geschmacksabgabe während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts. Diese Vielseitigkeit macht es zur bevorzugten Wahl für Lebensmittelhersteller, die ihre Geschmacksprofile innovieren und verbessern möchten.

Zusammenfassend stellt 2-Methyltrahydrofuran-3-on eine entscheidende Komponente bei der Formulierung von Sulfid-Geschmacksstoffen und Sulfid-Aromachemikalien dar. Seine spezifischen physikalisch-chemischen Eigenschaften, darunter ein pKa von 1 und ein logP von 2,71, in Kombination mit seiner Klassifizierung unter HS-Code 29329990 unterstreichen seine Bedeutung und seinen Nutzen in der Aromenindustrie. Ganz gleich, ob es um die Verbesserung von Snacks, die Anreicherung von Fleischanaloga oder die Verfeinerung von Saucen und Gewürzen geht – diese Verbindung bietet eine zuverlässige und effektive Lösung für die Schaffung authentischer, herzhafter und aromatischer Lebensmittelerlebnisse, die den modernen Verbrauchererwartungen entsprechen.

Merkmale:

• Produktname: Sulfid-Aromen
• Artikel: 2-Methyltrahydrofuran-3-on
• Typische Anwendungen: Snacks, Fleischersatzprodukte, Saucen, Gewürze
• HS-Code: 29329990
• pKa: 1
• Lagerung: Raumtemperatur, unter Stickstoff gelagert
• Enthält Sulfid-Aromastoffe, die dafür bekannt sind, Geschmacksprofile zu verbessern
• Enthält Sulfid-Aromastoffe, die für ein authentisches und reichhaltiges Aroma sorgen
• Ideale Sulfid-Aromastoffe für den Einsatz in verschiedenen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie

Technische Parameter:

Anwendungen:

Die aus China stammenden Hoyoshee Sulfides Flavours stellen eine Premium-Linie von Sulfid-Aromachemikalien dar, die weithin für ihre unverwechselbaren und robusten sensorischen Eigenschaften bekannt sind. Mit einem Siedepunkt von 60–61 °C bei 0,8 mm Hg sind diese Verbindungen sehr flüchtig und daher ideal für Anwendungen, die eine schnelle und wirkungsvolle Aromafreisetzung erfordern. Als 2-Methyltetrahydro-3-furanon-Derivate besitzen diese Sulfid-Aromastoffe einen LogP-Wert von 2,71, was auf eine ausgewogene Lipophilie hinweist, die eine hervorragende Löslichkeit und Stabilität in verschiedenen Formulierungen gewährleistet.

Das einzigartige chemische Profil der Hoyoshee Sulfides Aroma Agents, gekennzeichnet durch eine EINECS-Nummer 224-563-9 und einen pKa von 1, ermöglicht es ihnen, authentische Sulfid-Aromanoten zu liefern, die in der Geschmacks- und Duftstoffindustrie unverzichtbar sind. Diese Verbindungen wurden speziell entwickelt, um herzhafte, fleischige und geröstete Aromaprofile zu verbessern und zu verstärken, was sie zu unverzichtbaren Inhaltsstoffen für Lebensmittelhersteller, Parfümeure und Kosmetikhersteller macht, die reichhaltige und komplexe Sinneserlebnisse schaffen möchten.

In kulinarischen Anwendungen werden Hoyoshee Sulfides Aroma Compounds eingesetzt, um Aromen in Fleischanaloga, Meeresfrüchteprodukten und Snacks wiederherzustellen und zu intensivieren, bei denen Sulfid-Aromachemikalien zu authentischen Geschmacksprofilen beitragen. Besonders wertvoll ist ihr Einsatz in pflanzlichen Fleischersatzprodukten, da sie Umami- und Röstnoten verstärken, die sonst nur schwer zu erreichen wären. Darüber hinaus werden diese Aromastoffe in herzhaften Soßen, Gewürzen und Brühenkonzentraten verwendet, um ihnen Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Außerhalb der Lebensmittelindustrie finden Hoyoshee-Sulfid-Aromastoffe umfangreiche Verwendung in Parfümerie- und Körperpflegeprodukten. Ihre charakteristischen Sulfid-Aromachemikalien verleihen Düften eine rauchige, erdige und leicht schwefelige Note und bereichern orientalische und holzige Duftkompositionen. In kosmetischen Formulierungen tragen diese Aromastoffe zu maßgeschneiderten Duftprofilen in Lotionen, Shampoos und Deodorants bei und sprechen Verbraucher an, die einzigartige und unvergessliche Geruchserlebnisse suchen.

Darüber hinaus ermöglicht die Vielseitigkeit der Hoyoshee-Sulfides-Aromen ihre Anwendung in industriellen Aromaformulierungen, einschließlich Tabakaromen und Haushaltsprodukten, bei denen robuste, dauerhafte Aromaeigenschaften erwünscht sind. Aufgrund ihres genauen Siedepunkts und ihrer chemischen Stabilität können diese Sulfid-Aromaverbindungen effektiv in Aerosolsprays und eingekapselte Abgabesysteme zur kontrollierten Freisetzung eingearbeitet werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Marke Hoyoshee erstklassige Sulfid-Aromachemikalien liefert, die für eine Vielzahl von Anwendungsfällen und -szenarien unverzichtbar sind. Von der Verbesserung herzhafter Lebensmittelprodukte bis hin zur Anreicherung komplexer Duftmischungen und Körperpflegeartikel bieten diese Sulfid-Aromastoffe eine beispiellose Leistung, Stabilität und sensorische Wirkung und sind damit eine vertrauenswürdige Wahl für Profis, die hochwertige Sulfid-Aromaverbindungen suchen.