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क्वथनांक 60-61 डिग्री सेल्सियस0.8 एमएम एचजी सल्फाइड फ्लेवर 2-मिथाइलटेट्राहाइड्रो-3-फ्यूरानोन कैस नंबर 4410-99-5 औद्योगिक अनुप्रयोग और उपयोग
| ब्रांड नाम | Hoyoshee |
|---|
उत्पाद विवरण
| Density | 1.162 G/mL At 25 °C | Typicalapplications | Snack Foods, Meat Analogs, Sauces, Seasonings |
|---|---|---|---|
| Uses | 2-Methyltetrahydro-3-furanone | Pka | 1 |
| Item | 2-Methyltrahydrofuran-3-one | Solubility | Soluble In Organic Solvents, Slightly Soluble In Water |
| Logp | 2.71 | Boiling Point | 132 °C (lit.) |
उत्पाद विवरण
उत्पाद का वर्णन:
2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरान-3-वन के रूप में जाना जाने वाला उत्पाद सल्फाइड्स फ्लेवर एजेंट्स की श्रेणी में एक महत्वपूर्ण यौगिक है, जिसे इसके विशिष्ट सुगंधित गुणों के लिए व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।इस यौगिक की विशेषता 1 के पीकेए मूल्य के साथ हैइसकी अम्लीय शक्ति और प्रतिक्रियाशीलता को दर्शाता है, जो अन्य स्वाद घटकों और खाद्य मैट्रिक्स के साथ इसकी बातचीत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।71, 2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरन-3-एक मध्यम लिपोफिलिसिटी प्रदर्शित करता है, जिससे यह विभिन्न खाद्य प्रणालियों में प्रभावी ढंग से मिश्रण करने की अनुमति देता है, समग्र संवेदी अनुभव को बढ़ाता है।
इस यौगिक को HS कोड 29329990 के तहत वर्गीकृत किया गया है, इसे एक कार्बनिक रसायन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जिसका उपयोग आम तौर पर स्वाद और सुगंध उद्योग में किया जाता है।इसका प्राथमिक अनुप्रयोग सल्फाइड्स स्वाद एजेंटों के दायरे में है, जहां यह अनूठे नमकीन और भुने हुए नोट्स में योगदान देता है जो खाद्य स्वाद में अत्यधिक वांछित हैं।यौगिक की रासायनिक संरचना और गुण इसे एक अनुकरणीय सल्फाइड अरोमा रासायनिक बनाते हैं, एक मजबूत और प्रामाणिक सल्फर युक्त सुगंध प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जो कई खाद्य उत्पादों की स्वाद जटिलता को बढ़ा सकता है।
2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरन-3-वन का उपयोग मुख्य रूप से स्नैक फूड्स, मांस एनालॉग्स, सॉस और मसालों में होता है।स्वादिष्ट गहराई जो स्वाद को बढ़ाएजब मांस एनालॉग में इस्तेमाल किया जाता है, तो यह सल्फाइड्स स्वाद एजेंट पकाए गए मांस की जटिल सुगंध का अनुकरण करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,पौधे आधारित उत्पादों के लिए एक अधिक यथार्थवादी और स्वादिष्ट संवेदी प्रोफ़ाइल प्रदान करनायह क्षमता विशेष रूप से मूल्यवान है क्योंकि मांस के विकल्पों की मांग विश्व स्तर पर बढ़ रही है।
सॉस और मसालों में, 2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरान-3-वन एक प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है जो समग्र स्वाद अनुभव को तेज करता है।यह एक संतुलित सल्फरयुक्त नोट देता है जो अन्य स्वाद यौगिकों का पूरक हैएक सल्फाइड अरोमा केमिकल के रूप में, यह प्रामाणिक स्वादिष्ट विशेषताओं को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है जो उपभोक्ता प्रीमियम पाक उत्पादों से उम्मीद करते हैं।
अपने स्वाद बढ़ाने वाले गुणों के अलावा, 2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरन-3-ओन को इसकी स्थिरता और अन्य अवयवों के साथ संगतता के लिए सराहा जाता है।इसका मध्यम लॉगपी यह सुनिश्चित करता है कि यह प्रभावशीलता खोए बिना जलीय और लिपिड आधारित दोनों प्रणालियों में शामिल किया जा सके, उत्पाद के पूरे शेल्फ जीवन के दौरान सुगंध वितरण को बनाए रखना।यह बहुमुखी प्रतिभा इसे खाद्य निर्माताओं के बीच पसंदीदा विकल्प बनाती है जो अपने स्वाद प्रोफाइल में नवाचार और सुधार करना चाहते हैं.
संक्षेप में, 2-मिथाइलट्राहाइड्रोफुरान-3-वन सल्फाइड स्वाद एजेंटों और सल्फाइड अरोमा रसायनों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण घटक का प्रतिनिधित्व करता है।जिसमें 1 का pKa और 2 का logP शामिल है.71, के साथ मिलकर इसके वर्गीकरण के तहत एचएस कोड 29329990, स्वाद उद्योग में इसके महत्व और उपयोगिता को रेखांकित करते हैं।या रिफाइनिंग सॉस और मसाले, यह यौगिक प्रामाणिक, स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन अनुभव बनाने के लिए एक विश्वसनीय और प्रभावी समाधान प्रदान करता है जो आधुनिक उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को पूरा करता है।
विशेषताएं:
- उत्पाद का नाम: सल्फाइड्स फ्लेवर्स
- मदः 2-मेथिलट्रैहाइड्रोफुरान-3-वन
- विशिष्ट अनुप्रयोगः स्नैक फूड, मांस एनालॉग, सॉस, मसाले
- HS कोडः 29329990
- पीकेएः 1
- भंडारण: कमरे के तापमान पर, नाइट्रोजन के नीचे रखा जाता है
- इसमें सल्फाइड्स स्वाद एजेंट होते हैं जो स्वाद प्रोफाइल बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं
- इसमें सल्फाइड्स शामिल हैं जो प्रामाणिक और समृद्ध सुगंध प्रदान करते हैं
- खाद्य उद्योग के विभिन्न अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए आदर्श सल्फाइड स्वाद एजेंट
तकनीकी मापदंडः
| पद | 2-मेथिलट्राहाइड्रोफुरान-3-वन |
| उबलने का बिंदु | 0.8 मिमी एचजी पर 60-61 °C |
| एचएस कोड | 29329990 |
| विधि | तरल |
| विशिष्ट अनुप्रयोग | स्नैक फूड, मांस एनालॉग, सॉस, मसाले |
| सीएएस संख्या | 4410-99-5 |
| उपयोग | 2-मेथिलटेट्राहाइड्रो-3-फुरानोन |
| घनत्व | 1.162 g/mL 25 °C पर |
| उबलने का बिंदु (lit.) | 132 °C |
| पीकेए | 1 |
अनुप्रयोग:
चीन से आने वाले होयोशी सल्फाइड फ्लेवर्स, सल्फाइड सुगंधित रसायनों की एक प्रीमियम लाइन का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्हें उनके विशिष्ट और मजबूत संवेदी गुणों के लिए व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।60 से 61 °C तक उबलने वाला.8 मिमी एचजी, ये यौगिक अत्यधिक अस्थिर होते हैं, जिससे उन्हें तेजी से और प्रभावशाली सुगंध रिलीज की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाते हैं।इन सल्फाइड स्वाद यौगिकों में 2 का लॉगपी मान होता है.71, जो संतुलित लिपोफिलिसिटी को इंगित करता है जो विभिन्न रूपों में उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरता सुनिश्चित करता है।
Hoyoshee Sulfides Flavor Agents की अनूठी रासायनिक प्रोफ़ाइल, EINECS संख्या 224-563-9 और 1 के pKa के साथ विशेषता है,उन्हें प्रामाणिक सल्फाइड सुगंध नोट प्रदान करने की अनुमति देता है जो स्वाद और सुगंध उद्योग में अपरिहार्य हैंइन यौगिकों को विशेष रूप से स्वादिष्ट, मांस और भुना हुआ सुगंध प्रोफाइल को बढ़ाने और बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे वे खाद्य निर्माताओं, इत्रकारों,और कॉस्मेटिक फॉर्मूलेटर जिसका उद्देश्य समृद्ध और जटिल संवेदी अनुभव बनाना है.
पाक अनुप्रयोगों में, होयोशी सल्फाइड्स स्वाद यौगिकों का उपयोग मांस एनालॉग्स, समुद्री भोजन उत्पादों में स्वादों को फिर से बनाने और तीव्र करने के लिए किया जाता है,और स्नैक खाद्य पदार्थ जहां सल्फाइड सुगंधित रसायन प्रामाणिक स्वाद प्रोफाइल में योगदान करते हैंइनका समावेश पौधे आधारित मांस विकल्पों में विशेष रूप से मूल्यवान है, जो उमामी और भुने हुए नोटों को बढ़ाता है जो अन्यथा प्राप्त करना मुश्किल है। इसके अतिरिक्त,इन स्वाद एजेंटों का उपयोग स्वादिष्ट सॉस में किया जाता है, मसाले, और सूप केंद्रित गहराई और जटिलता प्रदान करने के लिए।
खाद्य उद्योग के अलावा, Hoyoshee Sulfides Flavor Agents का उपयोग परफ्यूमरी और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में व्यापक रूप से किया जाता है। उनके विशिष्ट सल्फाइड सुगंधित रसायन एक धुंधला, मिट्टीदार,और सुगंध के लिए थोड़ा सल्फर आयामसौंदर्य प्रसाधनों में, ये स्वाद यौगिक लोशन, शैम्पू और डिओडोरेंट में अनुकूलित सुगंध प्रोफाइल में योगदान करते हैं।अद्वितीय और यादगार गंध अनुभवों की तलाश में उपभोक्ताओं को आकर्षित करना.
इसके अतिरिक्त, होयोशी सल्फाइड्स फ्लेवर्स की बहुमुखी प्रतिभा उन्हें औद्योगिक सुगंध तैयारियों में लागू करने की अनुमति देती है, जिसमें तंबाकू के सुगंध और घरेलू उत्पाद शामिल हैं जहां मजबूत,स्थायी सुगंध विशेषताएं अपेक्षित हैंउनके सटीक उबलते बिंदु और रासायनिक स्थिरता को देखते हुए,इन सल्फाइड स्वाद यौगिकों को नियंत्रित रिलीज़ के लिए एयरोसोल स्प्रे और कैप्सुलेटेड डिलीवरी सिस्टम में प्रभावी ढंग से शामिल किया जा सकता है.
सारांश में, होयोशी ब्रांड उत्कृष्ट सल्फाइड सुगंधित रसायन प्रदान करता है जो अनुप्रयोगों और परिदृश्यों की एक विस्तृत श्रृंखला में आवश्यक हैं।स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को बढ़ाने से लेकर जटिल सुगंध मिश्रणों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों को समृद्ध करने तक, ये सल्फाइड स्वाद एजेंट बेजोड़ प्रदर्शन, स्थिरता और संवेदी प्रभाव प्रदान करते हैं, जो उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले सल्फाइड स्वाद यौगिकों की तलाश करने वाले पेशेवरों के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बनाते हैं।
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