จุดเดือด 60-61 °C0.8 Mm Hg ซัลไฟด์ รส 2-Methyltetrahydro-3-furanone Cas No 4410-99-5 การใช้งานและการใช้งานทางอุตสาหกรรม

รายละเอียดสินค้า:

ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า 2-Methyltrahydrofuran-3-one เป็นสารประกอบสำคัญในกลุ่มสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ ซึ่งได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงคุณสมบัติอะโรมาติกที่โดดเด่น สารประกอบนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยค่า pKa เท่ากับ 1 ซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นกรดและปฏิกิริยา ซึ่งมีบทบาทสำคัญในอันตรกิริยากับส่วนประกอบรสชาติอื่นๆ และเมทริกซ์อาหาร ด้วยค่า logP ที่ 2.71 2-Methyltrahydrofuran-3-one มีความสามารถในการดูดไขมันในระดับปานกลาง ทำให้สามารถผสมผสานเข้ากับระบบอาหารต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสโดยรวม

สารประกอบนี้จัดอยู่ในประเภท HS Code 29329990 ว่าเป็นสารเคมีอินทรีย์ที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม การใช้งานหลักอยู่ในขอบเขตของสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดกลิ่นคาวและกลิ่นคั่วอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในเครื่องปรุงอาหาร โครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีของสารประกอบทำให้เป็นสารเคมีอโรมาซัลไฟด์ที่เป็นแบบอย่าง โดยให้กลิ่นที่เข้มข้นและมีส่วนผสมของกำมะถันอย่างแท้จริง ซึ่งสามารถยกระดับความซับซ้อนของรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากได้

2-Methyltrahydrofuran-3-one พบการใช้งานทั่วไปในอาหารขบเคี้ยว เนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกัน ซอส และเครื่องปรุงรส ในอาหารขบเคี้ยวนั้นให้รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าดึงดูด ทำให้ของว่างมีรสชาติและน่าพึงพอใจมากขึ้น เมื่อนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อะนาล็อกสำหรับเนื้อสัตว์ สารปรุงแต่งรสซัลไฟด์นี้มีบทบาทสำคัญในการจำลองกลิ่นที่ซับซ้อนของเนื้อสัตว์ปรุงสุก โดยให้รายละเอียดทางประสาทสัมผัสที่สมจริงและน่ารับประทานมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืช ความสามารถนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ยังคงเติบโตทั่วโลก

ในซอสและเครื่องปรุงรส 2-Methyltrahydrofuran-3-one ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมให้เข้มข้นยิ่งขึ้น มีกลิ่นกำมะถันที่สมดุลซึ่งช่วยเสริมรสชาติอื่นๆ ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกลืนและน่าดึงดูด ในฐานะสารเคมีอโรมาซัลไฟด์ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการบรรลุถึงคุณลักษณะความเผ็ดที่แท้จริงที่ผู้บริโภคคาดหวังจากผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารระดับพรีเมี่ยม

นอกเหนือจากคุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติแล้ว 2-Methyltrahydrofuran-3-one ยังได้รับการยกย่องในเรื่องความเสถียรและความเข้ากันได้กับส่วนผสมอื่นๆ logP ในระดับปานกลางทำให้มั่นใจได้ว่าสามารถรวมเข้ากับทั้งระบบที่เป็นน้ำและแบบลิพิดได้ โดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพ โดยคงรสชาติที่สม่ำเสมอตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ความอเนกประสงค์นี้ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้ผลิตอาหารที่ต้องการสร้างสรรค์และปรับปรุงโปรไฟล์รสชาติของตน

โดยสรุป 2-Methyltrahydrofuran-3-one แสดงถึงองค์ประกอบที่สำคัญในการกำหนดสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์และสารเคมีอะโรมาซัลไฟด์ คุณสมบัติทางเคมีกายภาพที่เฉพาะเจาะจง รวมถึง pKa ที่ 1 และ logP ที่ 2.71 เมื่อรวมกับการจัดประเภทภายใต้ HS Code 29329990 ตอกย้ำความสำคัญและประโยชน์ใช้สอยในอุตสาหกรรมรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มอาหารขบเคี้ยว การเพิ่มคุณค่าของเนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกัน หรือการกลั่นซอสและเครื่องปรุงรส สารประกอบนี้นำเสนอโซลูชั่นที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพสำหรับการสร้างประสบการณ์อาหารที่แท้จริง รสเผ็ด และมีกลิ่นหอม ที่ตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคยุคใหม่

คุณสมบัติ:

• ชื่อผลิตภัณฑ์: รสซัลไฟด์
• รายการ: 2-Methyltrahydrofuran-3-one
• การใช้งานทั่วไป: อาหารขบเคี้ยว เนื้อสัตว์ที่คล้ายคลึงกัน ซอส เครื่องปรุงรส
• รหัส HS: 29329990
• พีเคเอ: 1
• การจัดเก็บ: อุณหภูมิห้อง เก็บไว้ภายใต้ไนโตรเจน
• มีสารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ซึ่งเป็นที่รู้จักในการเพิ่มรสชาติ
• รวมถึงสารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ที่ให้กลิ่นหอมที่แท้จริงและเข้มข้น
• สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ในอุดมคติสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

การใช้งาน:

กลิ่น Hoyoshee Sulfides ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน เป็นตัวแทนของกลุ่มผลิตภัณฑ์เคมีอะโรมาซัลไฟด์ระดับพรีเมี่ยมที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางถึงคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่โดดเด่นและแข็งแกร่ง ด้วยจุดเดือด 60-61 °C ที่ 0.8 มม.ปรอท สารประกอบเหล่านี้มีความผันผวนสูง ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการการปล่อยกลิ่นอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เนื่องจากเป็นอนุพันธ์ของ 2-Methyltetrahydro-3-furanone สารประกอบที่มีรสชาติของซัลไฟด์เหล่านี้จึงมีค่า LogP เท่ากับ 2.71 ซึ่งบ่งชี้ถึงความสามารถในการละลายไขมันที่สมดุล ซึ่งรับประกันความสามารถในการละลายและความเสถียรที่ดีเยี่ยมภายในสูตรที่หลากหลาย

ข้อมูลทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของสารแต่งกลิ่น Hoyoshee Sulfides ซึ่งมีคุณลักษณะเฉพาะคือหมายเลข EINECS 224-563-9 และ pKa ที่ 1 ช่วยให้สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์ของแท้ซึ่งขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอม สารประกอบเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเพิ่มและขยายโปรไฟล์ของกลิ่นคาว เนื้อ และกลิ่นคั่ว ทำให้เป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผู้ผลิตอาหาร ผู้ผลิตน้ำหอม และผู้ผลิตเครื่องสำอางที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่หลากหลายและซับซ้อน

ในการใช้งานด้านอาหาร มีการใช้สารประกอบกลิ่นซัลไฟด์ของ Hoyoshee เพื่อสร้างและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเล และอาหารขบเคี้ยว โดยที่สารเคมีอโรมาของซัลไฟด์มีส่วนทำให้เกิดรสชาติที่แท้จริง การรวมสิ่งเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในสารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิและกลิ่นคั่วที่หาได้ยาก นอกจากนี้ สารปรุงแต่งรสเหล่านี้ยังใช้ในซอสปรุงรส เครื่องปรุงรส และน้ำซุปเข้มข้นเพื่อให้มีความลึกและซับซ้อน

นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหาร สารแต่งรส Hoyoshee Sulfides ยังพบการใช้งานอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์น้ำหอมและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล สารเคมีอโรมาซัลไฟด์ที่โดดเด่นช่วยเพิ่มมิติของควัน กลิ่นเอิร์ธโทน และซัลเฟอร์เล็กน้อยให้กับน้ำหอม ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับองค์ประกอบกลิ่นตะวันออกและกลิ่นไม้ ในสูตรเครื่องสำอาง สารปรุงแต่งรสเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสร้างกลิ่นตามที่ต้องการในโลชั่น แชมพู และสารระงับกลิ่นกาย ดึงดูดผู้บริโภคที่กำลังมองหาประสบการณ์ดมกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ

นอกจากนี้ ความอเนกประสงค์ของสารแต่งกลิ่น Hoyoshee Sulfides ช่วยให้สามารถนำไปใช้ในสูตรอโรมาทางอุตสาหกรรม รวมถึงสารปรุงแต่งรสยาสูบและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่ต้องการลักษณะกลิ่นหอมที่คงทนและยาวนาน เมื่อพิจารณาถึงจุดเดือดที่แม่นยำและความเสถียรทางเคมี สารประกอบรสซัลไฟด์เหล่านี้จึงสามารถรวมเข้ากับสเปรย์สเปรย์และระบบนำส่งแบบห่อหุ้มเพื่อควบคุมการปลดปล่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โดยสรุป แบรนด์ Hoyoshee มอบสารเคมีอโรมาซัลไฟด์ที่เหนือกว่าซึ่งจำเป็นต่อโอกาสการใช้งานและสถานการณ์ที่หลากหลาย จากการเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์อาหารคาวไปจนถึงการเพิ่มคุณค่าให้กับส่วนผสมน้ำหอมที่ซับซ้อนและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล สารแต่งกลิ่นซัลไฟด์เหล่านี้ให้ประสิทธิภาพ ความเสถียร และผลกระทบทางประสาทสัมผัสที่ไม่มีใครเทียบได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับมืออาชีพที่กำลังมองหาสารประกอบแต่งกลิ่นซัลไฟด์คุณภาพสูง