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Tipo alimentício 2-METILETETRAHYDROFURANO-3-TIOL CAS 57124-87-5 C5h10os
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-875 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1kg;|25kg;|200kg |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
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xDetalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de ebulição | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| Densidade | 10,04 g/mL a 25 °C (iluminado) | Índice de refração | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | Forma | Líquido |
| Tipo do odor | carnudo | ||
| Destacar | 2-Metiltetrahidrofurano-3-Tiol de Grau Alimentício,Aromas de sulfeto CAS 57124-87-5,Aditivo alimentar 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol |
||
Descrição de produto
Categoria alimentar 2-METILETETRAHIDROFURANO-3-TIOL CAS 57124-87-5
2-METILETETRAHIDROFURANO-3-TIOL (CAS 57124-87-5) de alta pureza, de qualidade alimentar e de qualidade cosmética, disponível para venda a granel.Este composto líquido é especificamente formulado para aplicações de sabor e fragrância, proporcionando um desempenho excepcional tanto nos produtos alimentares como nos cosméticos.
Especificações químicas
| Nome IUPAC | 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol |
| Número CAS | 57124-87-5 |
| Fórmula molecular | C5H10OS |
| Massa molar | 118.20 g/mol |
| Nome do produto | 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol |
| Sinônimos | TETRAHIDRO-2-METILFURAN-3-TIOL; 2-metiltetrahidrofurano-3-tiol,mixedisômeros; tetrahidro-2-metil-3-furantio; tetrahidro-2-metil-3-furantiol; FEMA 3787; 2-METIL-3-TETRAHIDROFURANTIOL;2-METILETRAHIDROFURANO-3-TIOL; 3-MERCAPTO-2-METILETETRAHIDROFURANO |
| EINECS | 260-572-4 |
| Tipo de odor | carnosos |
Aplicações e usos
Indústria dos sabores (aplicação principal)
Este composto serve como o principal e mais crítico ingrediente na criação de sabor, conhecido por sua excepcional potência e versatilidade.
- Sabores de café:Componente essencial para criar sabores autênticos de café torrado em produtos alimentares, bem como aromas de café para produtos não alimentares, incluindo velas e ambientadores
- Sabores:Usado extensivamente em aromatizantes de carne (carne de vaca, frango, porco) para fornecer as notas características saladas, assadas e "cozidas"
- Sabores de nozes:Dão o caracter torrado distinto aos perfis de sabor de avelã, amendoim e amêndoa
Orientações de utilização:Devido à sua extrema potência, este composto deve ser usado em concentrações extremamente baixas (normalmente na faixa de ppm ou mesmo ppb).1% em propilenoglicol ou etanol) para controlo preciso da formulação.
Aplicações na perfumaria
Embora menos comum em aplicações de fragrâncias, este composto pode ser empregado em quantidades traços dentro de acordes de fragrâncias gourmand ou inspiradas em café para adicionar nuances e complexidade assadas realistas.
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