Wszystkie produkty
2-METYLOTETRAHYDROFURAN-3-TIOL SPOŻYWCZY CAS 57124-87-5 C5h10os
Szczegóły Produktu
| Czystość | 99% | Temperatura wrzenia | 160-180°C |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 10,04 g/mL w temperaturze 25 °C (oświetlone) | Współczynnik załamania światła | 1,473-1,491 |
| FEMA | 3787 | formularz | Płyn |
| rodzaj zapachu | mięsisty | ||
| Podkreślić | 2-metylo-tetrahydrofuran-3-tiol o jakości spożywczej,Siarkowy aromat CAS 57124-87-5,Dodatek do żywności 2-metylotetrahydrofuran-3-tiol |
||
opis produktu
Kategoria żywności 2-METYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL CAS 57124-87-5
Wysokiej czystości 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL klasy spożywczej i klasy kosmetycznej (CAS 57124-87-5) dostępny do sprzedaży hurtowej.Ten płynny związek jest specjalnie zaprojektowany do stosowania w smakach i zapachach, zapewniając wyjątkową wydajność zarówno w produktach spożywczych, jak i kosmetycznych.
Specyfikacje chemiczne
| Nazwa IUPAC | 2-metyltetrahydrofuran-3-tiol |
| Numer CAS | 57124-87-5 |
| Formuła molekularna | C5H10OS |
| Masa kształtowa | 1180,20 g/mol |
| Nazwa produktu | 2-metyltetrahydrofuran-3-tiol |
| Synonimy | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-metyltetrahydrofuran-3-thiol,mixedisomery; tetrahydro-2-metyl-3-furanthio; tetrahydro-2-metyl-3-furanthiol; FEMA 3787; 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| Rodzaj zapachu | mięsiste |
Zastosowania i zastosowania
Przemysł aromatyczny (głównie stosowany)
Związek ten służy jako podstawowy i najważniejszy składnik w tworzeniu smaku, znany ze swojej wyjątkowej mocy i wszechstronności.
- Aromy kawy:Istotny składnik do tworzenia autentycznych aromatów palonej kawy w produktach spożywczych, a także aromatów kawy dla produktów niepożywczych, w tym świec i odświeżaczy powietrza
- Słodkie smaki:Wykorzystywane szeroko w środkach aromatyzujących mięso (mięso wołowe, kurczak, wieprzowina) w celu dostarczenia charakterystycznych słodkich, pieczonych i "gotowanych" nut
- Aromy orzechów:Nadaje charakterystyczny charakter pieczonej do profilów smaku orzechowego, orzechowego i migdałowego
Wytyczne dotyczące stosowania:Ze względu na swoją ekstremalną moc związek ten musi być stosowany w bardzo niskich stężeniach (zwykle w zakresie ppm lub nawet ppb).1% w propylenglikolu lub etanolu) dla precyzyjnej kontroli formuły.
Wykorzystanie w perfumerii
Chociaż jest mniej powszechne w zastosowaniach zapachowych, związek ten może być stosowany w śladowych ilościach w akordach zapachowych inspirowanych smakiem lub kawą, aby dodać realistyczne niuanse i złożoność pieczenia.
Polecane produkty
