Voedingsmiddelenklasse 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL CAS 57124-87-5 C5h10os
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
x| Zuiverheid | 99% | Kookpunt | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| Dikte | 10,04 g/ml bij 25 °C (verlicht) | Brekingsindex | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | Formulier | Vloeistof |
| Geurtype | vlezig | ||
| Markeren | Food Grade 2-Methyltetrahydrofuran-3-Thiol,Sulfide smaak CAS 57124-87-5,Voedingssupplement 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol |
||
| IUPAC-naam | 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol |
| CAS-nummer | 57124-87-5 |
| Moleculaire formule | C5H10OS |
| Molarmassa | 118.20 g/mol |
| Productnaam | 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol |
| Synoniemen | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol,mixedisomeren; tetrahydro-2-methyl-3-furanthio; tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol; FEMA 3787; 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| Geurtype | vlezige |
Deze verbinding dient als het belangrijkste en meest cruciale ingrediënt bij het creëren van smaak, bekend om zijn uitzonderlijke kracht en veelzijdigheid.
- Koffie smaken:Essentieel onderdeel voor het creëren van authentieke geroosterde koffiegeuren in voedingsmiddelen, alsmede koffiegeuren voor niet-voedingsmiddelen, waaronder kaarsen en luchtverfrissers
- Geurige smaken:Veel gebruikt in vleesgeuren (runder, kip, varkensvlees) om de karakteristieke hartige, geroosterde en "gekookte" noten te geven
- Noten:Geeft het kenmerkende geroosterde karakter aan hazelnoot-, pinda- en amandelgeuren
Hoewel minder gebruikelijk in geurtoepassingen, kan deze verbinding in kleine hoeveelheden worden gebruikt in gastronomische of koffie-geïnspireerde geuraccords om realistische geroosterde nuances en complexiteit toe te voegen.
