جميع المنتجات
2-ميثيل تتراهيدروفيوران-3-ثيول صالح للأكل رقم السجل الكيميائي 57124-87-5 C5h10os
تفاصيل المنتج
| نقاء | 99% | نقطة الغليان | 160-180 درجة مئوية |
|---|---|---|---|
| كثافة | 1.04 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | معامل الانكسار | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | استمارة | سائل |
| نوع الرائحة | لحمي | ||
| إبراز | الدرجة الغذائية 2-ميثيل تيتراهيدروفوران-3-ثيول,نكهة كبريتيد رقم السجل الكيميائي 57124-87-5,مادة مضافة غذائية 2-ميثيل تتراهيدروفيوران-3-ثيول |
||
منتوج وصف
الصف الغذائي 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL CAS 57124-87-5
2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL (CAS 57124-87-5) ذات النقاء العالي للطبقة الغذائية والطبقة التجميلية المتوفرة للبيع بالجملة.هذا المركب السائل مصمم خصيصا لتطبيقات النكهة والعطور، يوفر أداء استثنائي في كل من المنتجات الغذائية والمستحضرات التجميلية.
المواصفات الكيميائية
| اسم IUPAC | 2-ميثيل تيتراهيدروفوران-3-ثيول |
| رقم CAS | 57124-87-5 |
| الصيغة الجزيئية | C5H10OS |
| الكتلة الشوكية | 118.20 غرام/مول |
| اسم المنتج | 2-ميثيل تيتراهيدروفوران-3-ثيول |
| المعاني | تيتراهيدرو-2-ميثيلفوران-3-ثيول؛ 2-ميثيل تيتراهيدروفوران-3-ثيول،مخلوقات الديزومر؛ تيتراهيدرو-2-ميثيل-3-فورانثيو؛ تيتراهيدرو-2-ميثيل-3-فورانثيو؛ FEMA 3787؛ 2-ميثيل-3-تيتراهيدروفورانثيو؛2-ميثيلتيتراهيدروفوران-3-ثيول؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| نوع الرائحة | اللحمي |
التطبيقات والاستخدامات
صناعة النكهات (التطبيق الرئيسي)
هذا المركب بمثابة المكون الرئيسي والأكثر أهمية في خلق النكهة، والمعروفة بقوتها الاستثنائية وتنوعها.
- نكهات القهوة:مكون أساسي لخلق نكهات قهوة محمصة أصيلة في المنتجات الغذائية، فضلا عن نكهات القهوة للمنتجات غير الغذائية بما في ذلك الشموع ومحلي الهواء
- نكهات لذيذة:تستخدم على نطاق واسع في طعم اللحوم (لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير) لتقديم الملاحظات المميزة اللذيذة والمخبوزة "المطبوخة"
- نكهات الجوز:يمنح طعم الفول السوداني والفول السوداني واللوز طابعًا مشويًا مميزًا
إرشادات الاستخدامنظرًا لقوتها الشديدة ، يجب استخدام هذا المركب في تركيزات منخفضة للغاية (عادةً في نطاق ppm أو حتى ppb). يتم التعامل معه وعادةً ما يتم تطبيقه كمخفف (على سبيل المثال ، 0.1% في البروبيلين غليكول أو الإيثانول) للسيطرة الدقيقة على الصياغة.
تطبيقات العطور
على الرغم من أنه أقل شيوعًا في تطبيقات العطور ، إلا أن هذا المركب يمكن استخدامه بكميات ضئيلة في أوتار العطور الملهمة من القهوة أو القهوة لإضافة الفروق الدقيقة والمعقدة.
المنتجات الموصى بها
