2-متیل تتراهیدروفوران-3-تیول درجه غذایی CAS 57124-87-5 C5h10os
برای نمونه ها و کوپن های رایگان با من تماس بگیرید.
واتساپ:0086 18588475571
وی چت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر شما هر گونه نگرانی دارید، ما 24 ساعت کمک آنلاین ارائه می دهیم.
x| خلوص | 99% | نقطه جوش | 160-180 درجه سانتیگراد |
|---|---|---|---|
| تراکم | 1.04 گرم/میل در دمای 25 درجه سانتیگراد (نمایان) | ضریب شکست | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | فرم | مایع |
| نوع بوی | گوشتی | ||
| برجسته کردن | 2-متیلترا هیدروفران-3-تیول درجه غذایی,طعم سولفیدی CAS 57124-87-5,افزودنی غذایی 2-متیل تتراهیدروفوران-3-تیول,Sulfide flavor CAS 57124-87-5,Food additive 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol |
||
| نام IUPAC | 2-متیل تتراهیدروفران-3-تیول |
| شماره CAS | 57124-87-5 |
| فرمول مولکولی | C5H10OS |
| توده مولار | 118.20 گرم/مول |
| نام محصول | 2-متیل تتراهیدروفران-3-تیول |
| مترادفات | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL؛ 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol،mixedisomers؛ tetrahydro-2-methyl-3-furanthio؛ tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol؛ FEMA 3787؛ 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL؛2-متیلتتراهیدروفوران-3-تیول؛ 3-مرکاپتو-2-متیلتترا هیدروفوران |
| EINECS | 260-572-4 |
| نوع بوی | گوشتي |
این ترکیب به عنوان اصلی ترین و مهم ترین ماده در ایجاد طعم عمل می کند، که به دلیل قدرت استثنایی و انعطاف پذیری آن شناخته شده است.
- طعم قهوه:عنصر ضروری برای ایجاد طعم های قهوه ی سرخ شده واقعی در محصولات غذایی و همچنین طعم های قهوه برای محصولات غیر غذایی از جمله شمع ها و شیرین کننده های هوا
- طعم های خوشمزه:به طور گسترده ای در طعم دهنده های گوشت (گوشت گاو، مرغ، خوک) استفاده می شود تا نوت های نمادین طعم دار، سرخ شده و "پخته شده" را ارائه دهد
- طعم هویج:ویژگی مخصوص سرخ شده را به مشخصات طعم هازل، بادام زمینی و بادام می دهد
در حالی که کمتر در کاربردهای عطر رایج است، این ترکیب می تواند در مقدار کمی در آکورد های عطر خوشمزه یا قهوه الهام گرفته شده برای اضافه کردن ظرافت های واقعی و پیچیدگی استفاده شود.
