Tüm ürünler
Gıda sınıfı 2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL CAS 57124-87-5 C5h10os
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Kaynama noktası | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,04 g/mL(yanıyor) | Kırılma İndeksi | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | Biçim | Sıvı |
| koku türü | etli | ||
| Vurgulamak | Gıda Sınıfı 2-Metiltetrahidrofuran-3-Tiyol,Sülfür aroması CAS 57124-87-5,Gıda katkı maddesi 2-metiltetrahidrofuran-3-tiol |
||
Ürün Açıklaması
Gıda Sınıfı 2-METİLTETRAHİDROFURAN-3-TİOL CAS 57124-87-5
Yüksek saflıkta Gıda Sınıfı ve Kozmetik Sınıfı 2-METİLTETRAHİDROFURAN-3-THİOL (CAS 57124-87-5) toplu satışa sunulmaktadır. Bu sıvı bileşik, hem gıda hem de kozmetik ürünlerde olağanüstü performans sağlayan, tat ve koku uygulamaları için özel olarak formüle edilmiştir.
Kimyasal Özellikler
| IUPAC Adı | 2-Metiltetrahidrofuran-3-tiyol |
| CAS Numarası | 57124-87-5 |
| Moleküler Formül | C₅H₁₀OS |
| Molar Kütle | 118,20 gr/mol |
| Ürün Adı | 2-Metiltetrahidrofuran-3-tiyol |
| Eş anlamlılar | TETRAHİDRO-2-METİLFURAN-3-TİOL; 2-metiltetrahidrofuran-3-tiyol, karışık izomerler; tetrahidro-2-metil-3-furantio; tetrahidro-2-metil-3-Furantiol; FEMA 3787; 2-METİL-3-TETRAHİDROFURANTİOL; 2-METİLTETRAHİDROFURAN-3-TİOL; 3-MERCAPTO-2-METİLTETRAHİDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| Koku Tipi | etli |
Uygulamalar ve Kullanımlar
Aroma Endüstrisi (Birincil Uygulama)
Bu bileşik, olağanüstü gücü ve çok yönlülüğü ile bilinen, lezzet yaratmada birincil ve en kritik bileşen olarak hizmet eder.
- Kahve Aromaları:Gıda ürünlerinde otantik kavrulmuş kahve aromalarının yanı sıra mumlar ve oda spreyleri gibi gıda dışı ürünler için kahve aromaları oluşturmak için temel bileşen
- Lezzetli Tatlar:Karakteristik tuzlu, kavrulmuş ve "pişmiş" notaları sunmak için et aromalarında (sığır eti, tavuk, domuz eti) yaygın olarak kullanılır
- Fındık Aromaları:Fındık, fıstık ve badem tat profillerine ayırt edici kavrulmuş karakter kazandırır
Kullanım Yönergeleri:Aşırı etki gücü nedeniyle bu bileşiğin son derece düşük konsantrasyonlarda (tipik olarak ppm ve hatta ppb aralığında) kullanılması gerekir. Hassas formülasyon kontrolü için yaygın olarak bir seyreltme (örneğin, propilen glikol veya etanol içinde %0,1) olarak işlenir ve uygulanır.
Parfümeri Uygulamaları
Koku uygulamalarında daha az yaygın olmasına rağmen, bu bileşik, gerçekçi kavrulmuş nüanslar ve karmaşıklık eklemek için gurme veya kahveden ilham alan koku anlaşmalarında eser miktarlarda kullanılabilir.
Önerilen Ürünler
