Wszystkie produkty
Osoba kontaktowa : Shelly
Numer telefonu : +86 13691696191
WhatsApp : +8613691696191

C5H6OS 2-metylo-3-furanthiol ciekły dodatek do żywności CAS 28588-74-1

  • C5H6OS 2-Methyl-3-Furanthiol Liquid Food Additive CAS 28588-74-1
  • C5H6OS 2-Methyl-3-Furanthiol Liquid Food Additive CAS 28588-74-1
  • C5H6OS 2-Methyl-3-Furanthiol Liquid Food Additive CAS 28588-74-1
Miejsce pochodzenia Chiny
Nazwa handlowa hoyoshee
Orzecznictwo ISO9001
Numer modelu HYS-741
Minimalne zamówienie Zbywalny
Cena negocjowalne
Szczegóły pakowania 25kg/bęben
Czas dostawy 5-8 dni roboczych
Zasady płatności L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Możliwość Supply 100 ton / miesiąc

Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.

WhatsApp:0086 18588475571

WeChat: 0086 18588475571

Skype'a: sales10@aixton.com

Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.

x
Szczegóły Produktu
Temperatura wrzenia 57-60 °C/44 mmHg (oświetlone) Gęstość 1,145 g/ml w temperaturze 25°C
FEMA 3188 Kolor Przejrzysty do zamglonego jasnoróżowego do jasnopomarańczowego
Zapach aromat pieczonej wołowiny Używa 2-metylo-3-furantiol stosuje się do pieczenia żywności, mięsa i przypraw.
Opis ogólny 2-metylo-3-furantiol, związek zawierający siarkę, jest kluczowym środkiem zapachowym gotowanej szynk
Podkreślić

Dodatek do żywności 2-metyl-3-furantyol

,

2-metyl-3-furanthiol CAS 28588-74-1

,

C5H6OS 2-metyl-3-furanthiol
Zostaw wiadomość
opis produktu
Wysokiej jakości dodatki do żywności 2-metylo-3-furantiol CAS 28588-74-1 stosowane do mięsa
C5H6OS 2-metylo-3-furanthiol ciekły dodatek do żywności CAS 28588-74-1 0
2-metylo-3-furantiol jest związkiem siarkoorganicznym należącym do rodziny furantioli. Jest to cząsteczka o silnym smaku i zapachu charakteryzująca się centralnym pierścieniem furanowym podstawionym grupą tiolową (-SH) i grupą metylową. Słynie z mocnego, pikantnego i mięsnego aromatu w niskich stężeniach i jest podstawowym składnikiem w tworzeniu pikantnych smaków.
Kluczowa charakterystyka
  • Wygląd:Zazwyczaj bezbarwna do bladożółtej cieczy.
  • Opis zapachu:Niezwykle silny. W wysokich stężeniach ma silny, nieprzyjemny zapach siarki lub palonej kawy. Jednakże, gdy jest mocno rozcieńczony, wykazuje abogaty, pikantny, mięsny aromatprzypominające:
    • Gotowana wołowina
    • Pieczony kurczak
    • Wieprzowina
    • Prażony sezam
Nazwa produktu 2-metylo-3-furantiol
Synonimy 2-metylo-3-furantio; 2-metylo-3-sulfanylfuran; 2-metylo-3-Mercapto Furan (dwa stopnie czystości); 2-metylo-3-merkapofuran; Oksycyklotion 030; 2-metylo-3-furantiol, 95,0% (GC); 2-metylo-3-furantiol ≥ 99% (GC); 2-metylo-3-furantiol 2-metylo-3-merkaptofuran
CAS 28588-74-1
MF C5H6OS
EINECS 249-094-7
Rozpuszczalność rozpuszczalny w chloroformie, metanolu
Formularz Płyn
Zapach aromat pieczonej wołowiny
Źródło biologiczne syntetyczny
Podstawowe funkcje i zastosowania
Związek ten jest stosowany wyłącznie jako silny składnik smakowo-zapachowy ze względu na jego silne właściwości sensoryczne.
  • Podstawowa funkcja:Wzmacniacz smaku i kluczowy związek aromatyczny – jest to podstawowy element budulcowy do tworzenia autentycznych pikantnych profili smakowych.
  • Podstawowe zastosowania:
    • Pikantne smaki:Najważniejsza aplikacja. Jest niezbędny w:
      • Smaki mięsa:Stosowany do tworzenia aromatów do wołowiny, kurczaka, wieprzowiny i owoców morza. Jest kluczowym składnikiem charakterystycznej nuty „pieczonej” lub „grillowanej”.
      • Przetworzona żywność:Występuje w recepturach smakowych zup, sosów, sosów, dań gotowych do spożycia, pikantnych przekąsek i kostek bulionowych.
    • Smaki reakcji:Stosowany jako materiał wyjściowy w reakcji Maillarda lub dodawany po reakcji w celu wzmocnienia mięsnego charakteru aromatów procesowych.
    • Zapachy:Stosowany w śladowych ilościach w celu dodania pikantnych, palonych lub kawowych niuansów do niektórych kompozycji zapachowych.
tagi:

składnik smakowy

składnik zapachu

chemiczne substancje smakowe