Semua produk
C5H6OS 2-Metil-3-Furanthiol Aditif Makanan Cair CAS 28588-74-1
| Tempat asal | Cina |
|---|---|
| Nama merek | hoyoshee |
| Sertifikasi | ISO9001 |
| Nomor model | HYS-741 |
| Kuantitas min Order | Bisa dinegosiasikan |
| Harga | dapat dinegosiasikan |
| Kemasan rincian | 25kg/ Drum |
| Waktu pengiriman | 5-8 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan | 100ton/bulan |
Hubungi saya untuk sampel gratis dan kupon.
ada apa:0086 18588475571
Wechat wechat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Jika Anda memiliki masalah, kami menyediakan 24 jam bantuan online.
xDetail produk
| Titik didih | 57-60 °C/44 mmHg (lit.) | Kepadatan | 1.145 g/ml pada 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3188 | Warna | Jelas hingga merah muda kabur hingga oranye terang |
| Bau | aroma daging sapi panggang | Kegunaan | 2-Methyl-3-furanthiol digunakan dalam memanggang makanan, daging dan rempah-rempah. |
| Deskripsi umum | 2-Methyl-3-furanthiol, senyawa yang mengandung sulfur, merupakan bau utama pada ham, anggur, dan ika | ||
| Menyoroti | 2-Metil-3-Furanthiol Aditif Makanan,2-Metil-3-furanthiol CAS 28588-74-1,C5H6OS 2-Metil-3-Furanthiol |
||
Deskripsi Produk
Aditif makanan berkualitas tinggi 2-Methyl-3-Furanthiol CAS 28588-74-1 Digunakan untuk daging
2-Methyl-3-furanthiol adalah senyawa organosulfur dan anggota keluarga furanthiol.Ini adalah molekul aroma dan wewangian yang kuat yang ditandai dengan cincin furan pusat yang diganti dengan kelompok tiol (-SH) dan kelompok metilHal ini terkenal dengan aroma yang kuat, gurih, dan berdaging pada konsentrasi rendah dan merupakan bahan dasar dalam pembuatan rasa gurih.
Karakteristik Utama
- Penampilan:Biasanya cairan tanpa warna hingga kuning pucat.
- Deskripsi Bau:Sangat kuat. pada konsentrasi tinggi, ia memiliki bau kuat, sulfur atau kopi panggang yang tidak menyenangkan.aroma yang kaya, gurih, dagingyang mengingatkan:
- Daging sapi matang
- Ayam panggang
- Daging babi
- Buah wijen panggang
| Nama produk | 2-Methyl-3-furanthiol |
|---|---|
| Sinonim | 2-Methyl-3-furanthio; 2-Methyl-3-sulfanylfuran; 2-Methyl-3-Mercapto Furan (dua kelas atas kemurnian); 2-Methyl-3-Mercapofuran; Oxycyclothione 030; 2-Methyl-3-furanthiol, 95,0% ((GC);2-Methyl-3-Furanthiol ≥ 99% (GC); 2-Methyl-3-furanthiol 2-Methyl-3-mercapto-Furan |
| CAS | 28588-74-1 |
| MF | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| Kelarutan | larut dalam kloroform, metanol |
| Bentuk | Cairan |
| Bau | Aroma daging sapi panggang |
| Sumber biologis | bahan sintetis |
Fungsi dan Aplikasi Utama
Senyawa ini secara eksklusif digunakan sebagai bahan rasa dan wewangian yang berdampak tinggi karena sifat sensoriknya yang kuat.
- Fungsi utama:Flavor Enhancer & Key Aroma Compound - Ini adalah blok bangunan mendasar untuk menciptakan profil rasa gurih otentik.
- Aplikasi utama:
- Rasa gurih:Aplikasi yang paling penting.
- Rasa daging:Digunakan dalam menciptakan rasa untuk daging sapi, ayam, daging babi, dan makanan laut.
- Makanan olahan:Ditemukan dalam formulasi rasa untuk sup, saus, gravy, makanan siap saji, camilan gurih, dan kubus bouillon.
- Reaksi Rasa:Digunakan sebagai bahan awal dalam reaksi Maillard atau ditambahkan pasca-reaksi untuk meningkatkan karakter daging dari rasa proses.
- Aroma:Digunakan dalam jumlah kecil untuk menambahkan nuansa gurih, panggang, atau kopi ke komposisi aroma tertentu.
- Rasa gurih:Aplikasi yang paling penting.
Rekomendasi Produk