Όλα τα Προϊόντα
C5H6OS 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη υγρή πρόσθετη ύλη τροφίμων CAS 28588-74-1
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYS-741 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμα |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 25kg/τύμπανο |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 100 τόνος/μήνας |
Επικοινωνήστε μαζί μου για δωρεάν δείγματα και κουπόνια.
Το WhatsApp:0086 18588475571
Βυθός: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Εάν έχετε οποιαδήποτε ανησυχία, παρέχουμε 24ωρη online βοήθεια.
xΛεπτομέρειες
| Σημείο βρασμού | 57-60 °C/44 mmHg (φωτεινά) | Πυκνότητα | 1.145 g/ml σε 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3188 | Χρώμα | Διαυγές έως μουντό ανοιχτό ροζ έως ανοιχτό πορτοκαλί |
| Οσμή | άρωμα ψητό μοσχαρίσιο | Χρήσεις | Η 2-μεθυλ-3-φουρανθειόλη χρησιμοποιείται στην αρτοποίηση τροφίμων, κρέατος και μπαχαρικών. |
| Γενική περιγραφή | Η 2-μεθυλ-3-φουρανθειόλη, μια ένωση που περιέχει θείο, είναι το βασικό αρωματικό στο μαγειρεμένο ζαμ | ||
| Επισημαίνω | Πρόσθετο τροφίμων 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη,2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη CAS 28588-74-1,C5H6OS 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη |
||
Περιγραφή προϊόντων
Υψηλής ποιότητας πρόσθετα τροφίμων 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη CAS 28588-74-1 Χρησιμοποιούνται για κρέας
Η 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη είναι μια οργανική ένωση θείου και μέλος της οικογένειας των φουρανθυόλων.Είναι ένα ισχυρό μόριο γεύσης και αρώματος που χαρακτηρίζεται από ένα κεντρικό δακτυλίδι φουράνου που αντικαθίσταται από μια θειολική (- SH) ομάδα και μια μεθυλική ομάδαΕίναι γνωστό για το ισχυρό, αλμυρό και κρεατό άρωμά του σε χαμηλές συγκεντρώσεις και είναι ένα βασικό συστατικό στη δημιουργία αλμυρών γεύσεων.
Βασικά χαρακτηριστικά
- Εμφάνιση:Συνήθως ένα άχρωμο έως ανοιχτόκίτρινο υγρό.
- Περιγραφή της μυρωδιάς:Σε υψηλές συγκεντρώσεις, έχει μια ισχυρή, δυσάρεστη θειική ή ψημένη οσμή καφέ.πλούσια, αλμυρή, κρέατη μυρωδιάπου θυμίζουν:
- Μαγειρεμένο βόειο κρέας
- Κατεψυγμένο κοτόπουλο
- Χοιρινό
- Κατεψυγμένο σουσάμι
| Ονομασία του προϊόντος | 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη |
|---|---|
| Σύνθετα | 2-μεθυλο-3-φουρανθίο, 2-μεθυλο-3-σουλφανυλφουράν, 2-μεθυλο-3-μερκαπτοφουράν (δύο βαθμοί καθαρότητας), 2-μεθυλο-3-μερκαποφουράν, οξυκυλοθειόνη 030 και 2-μεθυλο-3-φουρανθιολή, 95,0% (GC) ·2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη ≥ 99% (GC)· 2-μεθυλο-3-φουρανθυόλη 2-μεθυλο-3-μερκαπτοφουράν |
| CAS | 28588-74-1 |
| ΔΝ | C5H6OS |
| EINECS | 249-094-7 |
| Διαλυτότητα | διαλυτές σε χλωροφόρμιο, μεθανόλη |
| Τύπος | Υγρά |
| Οσμή | Άρωμα ψημένου βοδινού |
| Βιολογική πηγή | συνθετικό |
Πρωταρχικές λειτουργίες και εφαρμογές
Αυτή η ένωση χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως συστατικό γεύσης και αρώματος υψηλού αντίκτυπου λόγω των ισχυρών αισθητηριακών ιδιοτήτων της.
- Βασική λειτουργία:Ενισχυτής γεύσης και βασική αρωματική ένωση - Είναι ένα θεμελιώδες δομικό στοιχείο για τη δημιουργία αυθεντικών γευστικών προφίλ γεύσης.
- Πρωταρχικές εφαρμογές:
- Γλυκές γεύσεις:Η πιο σημαντική εφαρμογή.
- Γεύματα κρέατος:Χρησιμοποιείται στη δημιουργία γεύσεων για το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας και τα θαλασσινά.
- Επεξεργασμένα τρόφιμα:Βρίσκεται στις γευστικές συνταγές για σούπες, σάλτσες, σάλτσες, έτοιμα γεύματα, πεντανόστιμα σνακ και σάλτσες.
- Γεύματα αντίδρασης:Χρησιμοποιείται ως αρχικό υλικό στην αντίδραση Maillard ή προστίθεται μετά την αντίδραση για την ενίσχυση του κρέατιου χαρακτήρα των γεύσεων της διαδικασίας.
- Αρώματα:Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να προσθέσει αλμυρές, ψητές ή καφετινές αποχρώσεις σε ορισμένες αρωματικές συνθέσεις.
- Γλυκές γεύσεις:Η πιο σημαντική εφαρμογή.
Συνιστώμενα προϊόντα