커피 및 육류 향료용 고순도 2-(메르캅토메틸)푸란 CAS 98-02-2
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-022 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 300개 톤 / 달 |
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x제품 상세 정보
| 카스 | 98-02-2 | FEMA | 2493 |
|---|---|---|---|
| 형태 | 액체 | 냄새 유형 | 커피 |
| BRN | 383594 | 밀도 | 25°C(리터)에서 1.132g/mL |
| 굴절률 | n20/D 1.531(점등) | 인화점 | 113°F |
| 강조하다 | 고순도 2-(메르캅토메틸)푸란 향료,커피 육류 향 풍미 황화물,2-(메르캅토메틸)푸란 CAS 98-02-2 |
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제품 설명
커피 및 육류 향을 위한 고순도 2-(메르캅토메틸)푸란 CAS 98-02-2
고순도 푸르푸릴 메르캅탄은 식품 제품에서 정통 커피, 견과류 및 풍미 있는 육류 향을 만드는 데 필수적인 주요 향기 화합물입니다.
화학 정보
| 제품명 | 푸르푸릴 메르캅탄 |
|---|---|
| 동의어 | (2-푸라닐)메틸메르캅탄; 2-(메르캅토메틸)푸란; 2-푸르푸릴메르캅탄; 2-푸르푸릴티올; 2-푸르푸릴메틸 메르캅탄; 2-푸르푸릴메틸메르캅탄; 2-메르캅토메틸푸란; 푸르푸릴 메르캅탄, 99% |
| CAS | 98-02-2 |
| 분자식 | C5H6OS |
| 분자량 | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| 제품 카테고리 | 황화물 향료; 티올 향료; 푸란 |
| Mol 파일 | 98-02-2.mol |
자연 발생 및 용도
푸르푸릴 메르캅탄은 로스팅 및 조리 과정(마이야르 반응)에서 자연적으로 형성되며 향료 산업에 필수적입니다.
자연 공급원
- 커피: 원두 로스팅 과정에서 형성되는 주요 아로마 화합물
- 구운 견과류: 아몬드와 땅콩에서 발견됨
- 조리된 육류: 풍미 있고 구운 향에 기여
- 참깨: 독특한 견과류 향의 일부
산업 응용 분야
- 향료: 아이스크림, 사탕, 그레이비, 스낵 식품과 같은 제품에 인공 커피, 견과류 및 풍미 있는 육류 향을 만드는 데 중요한 구성 요소
- 경고 취취제: 고농도에서 감지 가능한 강력한 냄새 때문에 때때로 천연 가스에 첨가됨
- 포장 옵션: 플라스틱 드럼 또는 IBC 토트에서 사용 가능
이 고순도 화합물은 제품에서 정통 구운 향과 풍미 있는 향 프로파일을 원하는 식품 제조업체에게 필수적입니다.
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