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कॉफी और मांस के स्वाद के लिए उच्च शुद्धता 2- ((mercaptomethyl) furan CAS 98-02-2
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-022 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | विनिमय योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 300 टन/माह |
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xउत्पाद विवरण
| कैस | 98-02-2 | फ़ेमा | 2493 |
|---|---|---|---|
| रूप | तरल | गंध का प्रकार | कॉफी |
| बीआरएन | 383594 | घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.132 ग्राम/एमएल |
| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.531(लिट.) | फ़्लैश प्वाइंट | 113 डिग्री फ़ारेनहाइट |
| प्रमुखता देना | उच्च शुद्धता 2- ((mercaptomethyl) furan स्वाद,कॉफी मांस स्वाद सल्फाइड,2- ((mercaptomethyl) furan CAS 98-02-2 |
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उत्पाद विवरण
कॉफी और मांस के स्वादों के लिए उच्च शुद्धता वाला 2-(मर्कैप्टोमिथाइल)फ्यूरान CAS 98-02-2
उच्च शुद्धता वाला फ़र्फ्यूरिल मर्कैप्टन, खाद्य उत्पादों में प्रामाणिक कॉफी, नट और स्वादिष्ट मांस के स्वाद बनाने के लिए आवश्यक एक प्रमुख स्वाद यौगिक।
रासायनिक जानकारी
| उत्पाद का नाम | फ़र्फ्यूरिल मर्कैप्टन |
|---|---|
| समानार्थी शब्द | (2-फ्यूरानिल)मिथाइलमर्कैप्टन; 2-(मर्कैप्टोमिथाइल)फ्यूरान; 2-फ़र्फ्यूरिलमर्कैप्टन; 2-फ़र्फ्यूरिलथियोल; 2-फ़र्फ्यूरिलमिथाइल मर्कैप्टन; 2-फ़र्फ्यूरिलमिथाइलमर्कैप्टन; 2-मर्कैप्टोमिथाइलफ्यूरान; फ़र्फ्यूरिल मर्कैप्टन, 99% |
| CAS | 98-02-2 |
| आणविक सूत्र | C5H6OS |
| आणविक भार | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| उत्पाद श्रेणियाँ | सल्फाइड स्वाद; थायोल स्वाद; फ्यूरान |
| मोल फ़ाइल | 98-02-2.mol |
प्राकृतिक उपस्थिति और उपयोग
फ़र्फ्यूरिल मर्कैप्टन भूनने और पकाने की प्रक्रियाओं (माइलार्ड प्रतिक्रिया) के दौरान स्वाभाविक रूप से बनता है और स्वाद उद्योग में आवश्यक है।
प्राकृतिक स्रोत
- कॉफी: बीन भूनने के दौरान बनने वाला प्रमुख सुगंध यौगिक
- भुने हुए नट्स: बादाम और मूंगफली में पाया जाता है
- पका हुआ मांस: स्वादिष्ट, भुने हुए नोटों में योगदान देता है
- तिल के बीज: उनकी विशिष्ट अखरोट की गंध का हिस्सा
औद्योगिक अनुप्रयोग
- स्वाद एजेंट: आइसक्रीम, कैंडी, ग्रेवी और स्नैक खाद्य पदार्थों जैसे उत्पादों के लिए कृत्रिम कॉफी, नट और स्वादिष्ट मांस के स्वाद बनाने में महत्वपूर्ण घटक
- चेतावनी गंधक: कभी-कभी उच्च सांद्रता पर इसकी शक्तिशाली, पता लगाने योग्य गंध के कारण प्राकृतिक गैस में मिलाया जाता है
- पैकेजिंग विकल्प: प्लास्टिक ड्रम या IBC टोट में उपलब्ध है
यह उच्च-शुद्धता वाला यौगिक खाद्य निर्माताओं के लिए आवश्यक है जो अपने उत्पादों में प्रामाणिक भुने हुए और स्वादिष्ट स्वाद प्रोफाइल चाहते हैं।
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