CAS 2363-88-4 C10H16O トランス,トランス-2,4-デカジエナール 脂肪様、揚げ物様、ワックス様の香りのフレーバーケミカル
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
商品の詳細
| 密度 | 0.872 g/mL、20 °C(点灯) | 臭い | ジプロピレングリコール中1.00%。オレンジ、甘い、新鮮な柑橘類、脂肪の多い緑 |
|---|---|---|---|
| フレグランスタイプ | 脂肪質 | 生物源 | 合成 |
| 外観 | 油 | ストレージ | アンバー 方便器 −20°C 冷蔵庫 惰性大気下で |
| 沸点 | 114-116 °C10 mm Hg(点灯) | ||
| ハイライト | TRANS TRANS-2,4-デカジエナール,香味化学 CAS 2363-88-4 |
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製品の説明
CAS 2363-88-4 C10H16O トランス,トランス-2,4-デカディエンナル・アロマ化学
高級味の強化剤で 特徴的な脂肪,揚げ,ワックスのような香りの特徴があり 食品や味付け用途に最適です
化学仕様
| 化学名 | トランス,トランス-2,4-デカディエンナル |
| CAS番号 | 2363-88-4 |
| 化学式 | C10H16O |
| EINECS番号 | 219-114-9 |
| FEMA番号 | 3135 |
同義語:2E,4E-DECADIENAL; DDA; DECADIENEALDEHYDE; DECA-2,4-DIENAL; DECA-2(TRANS),4(TRANS) -DIENAL; 2,4-DECADIENAL; 2,4-DECADIEN-1-AL について
アロマプロファイル
主要な香りの特徴
- 脂肪
- フライド
- ワックス
特定の香りの記述者
- 油揚げ (特に鶏肉やフレンチフライ)
- 揚げ鶏肉や揚げ魚
- 焼いた鶏肉の皮
- ポテトチップスと他の脂肪のスナック
- 黄瓜皮とメロン皮 (より薄め,より緑色の文脈で)
梱包オプション
プラスチック製の樽,IBCトート,またはお客様のニーズを満たすカスタマイズされたパッケージングソリューションで利用できます.
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