99%純度 5 メチルフルフラル液体 CAS 620-02-0 カラメル臭
商品の詳細
| 純度 | 99% | 融点 | 171 °C |
|---|---|---|---|
| 沸点 | 187~189 °C (点灯) | 密度 | 1.107 g/mL(25 °C(点灯)) |
| FEMA | 2702 | 形状 | 液体 |
| 色 | 非常に濃い黄色から茶色 | ||
| ハイライト | 純度99% 5 メチルフルフラル,5 メチルフルフラル CAS 620-02-0,味付け化学物質CAS 620-02-0 |
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製品の説明
5-メチルフルフラル CAS 620-02-0 食品の味覚剤
IUPAC名:5 メチルフラン-2-カルバルデヒド
共通名:5 メチルフルファラル; 5 メチル-2-フルアルデヒド
CAS番号:620-02-0
分子式:C6H6O2
毛骨質量:110.11 g/mol
| 商品名: | 5 メチルフルフラル |
|---|---|
| 同義語: | 2-FORMYL-5-METHYLFURAN;5-METHYL-2-FURALDEHYDE;5-METHYL-2-FURANCARBALDEHYDE;メチルフルファラル;5-METHYLFURFURAL 98+%;5-METHYLFURANCARBOXALDEHYDE;5-メチルフルファラル,5-メチル-2-フルファラルデヒド |
| CAS: | 620-02-0 |
| MF: はい | C6H6O2 |
| MW: | 110.11 |
| エインエックス: | 210-622-6 |
| 匂いの種類 | カラメリック |
| 生物源 | 合成品 |
応用と用途
味や香水 産業
- 味:作成と強化するために使用カラメル,ナッツ,マルティ,焼いたカフェ パン カラメル 焼いたナッツの リアルな味を作るために不可欠です
- 香水:香水 の 製造 に 用い られ て,温かい,甘い,そして 香水 の 質 を 添え ます.
化学中介物質
フルフラルと同様に,これは,以下の合成のための出資材料として使用できる,貴重なバイオベースのプラットフォーム化学物質です.
- 溶媒
- 樹脂
- 医薬品間介剤
- 燃料添加物
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