透明な液体4メチルチオ4メチル-2-ペンタノンCAS 23550-40-5 C7H14OS
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x商品の詳細
| 沸点 | 78℃15mmHg(点灯) | 密度 | 0.964 g/mL、25 °C(点灯) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3376 | 屈折率 | n20/D 1.472(点灯) |
| 形状 | 透明な液体 | 色 | 無色から明るい黄色 |
| 臭気のタイプ | 硫黄性 | 生物源 | 合成 |
| ハイライト | 液体4メチルチオ4メチル2ペンタンロン,透明な液体CAS 23550-40-5,C7H14OS 4-メチルチオ-4-メチル-2-ペンタノン |
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製品の説明
4-メチルチオ-4-メチル-2-ペンタノン CAS 23550-40-5 味の成分 味の精華 中間
化学特性
化学式:C7H14OS
CAS番号:23550-40-5
毛骨質量:146.25 g/mol
| 製品名 | 4メチルトリオ4メチル-2-ペンタノン |
|---|---|
| 同義語 | 4-メチル−4− (メチルトhio) −2ペンタノン;FEMA 3376; 4-メチルマーカプト−4−メチルペンタノン-2-ONE; 4-メチルチオ−4−メチルペンタノン; 4-メチル) −4−メチルペンタノン-2-ONE; 4-メチル−4− (メチルペンタノン-2-ONE);4-METHYL-4-(METHYLTHIO)-2-PENTANONE; 4-METHYL-4-(METHYLMERCAPTO)PENTAN-2-ONE について |
| CAS | 23550-40-5 |
| MF | C7H14OS |
| MW | 146.25 |
| エインエックス | 245 - 727 - 6 |
| 純度 | 99% |
| 匂いの種類 | 硫黄性 |
主要用途と応用
- 食品と飲料の調味料:純粋なチオールに伴うリスクなしに熱帯とカシス音符を与えるために使用されます.
- 飲料:パッションフルーツ,グアワ,マンゴー,ブラックベラント の 飲み物
- キャンディーズと乳製品ヨーグルト,アイスクリーム,果物菓子
- 利点:味付け師が,濃烈なチオールで施設を汚染することなく,複雑な熱帯果物のプロファイルを構築することができます
- 香水:ティオル より 香水 に より 容易 に 用い られ,香水 に 安定 し た 果物 の よう な 緑色 の 刺激 を 与える
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