Alle producten
CAS 2363-88-4 C10H16O Trans,Trans-2,4-Decadienal Smaakstof met Vette, Gebakken en Wasachtige aroma
| Min. bestelaantal | 10 kg |
|---|---|
| Prijs | negociate |
| Verpakking Details | plastic vaten of IBC-bakken |
| Levertijd | een week |
| Betalingscondities | T/t, l/c, d/a |
| Levering vermogen | 300 ton |
Productdetails
| Dikte | 0,872 g/ml bij 20 °C (lit.) | Geur | bij 1,00% in dipropyleenglycol. oranje zoet fris citrus vet groen |
|---|---|---|---|
| Geurtype | vettig | Biologische bron | Synthetisch |
| verschijning | Olie | Opslag | Amber Vial, -20°C Vrieskas, onder inerte atmosfeer |
| Kookpunt | 114-116 °C10 mm Hg(lit.) | ||
| Markeren | TRANS TRANS-2 4-DECADIENAL,Smaakstof CAS 2363-88-4,CAS 2363-88-4 smaakstof ingrediënt |
||
Productomschrijving
CAS 2363-88-4 C10H16O Trans,Trans-2,4-Decadienal Smaakstof
Premium smaakversterker met onderscheidende vette, gefrituurde en wasachtige aromakenmerken, ideaal voor voedingsmiddelen en smaaktoepassingen.
Chemische Specificaties
| Chemische Naam | Trans,Trans-2,4-Decadienal |
| CAS Nummer | 2363-88-4 |
| Chemische Formule | C10H16O |
| EINECS Nummer | 219-114-9 |
| FEMA Nummer | 3135 |
Synoniemen: 2E,4E-DECADIENAL; DDA; DECADIENEALDEHYDE; DECA-2,4-DIENAL; DECA-2(TRANS),4(TRANS)-DIENAL; 2,4-DECADIENAL; 2,4-DECADIEN-1-AL
Aromaprofiel
Primaire Aromakenmerken
- Vet
- Gefrituurd
- Wasachtig
Specifieke Aroma Beschrijvingen
- Diepgefrituurde olie (vooral kip of frietjes)
- Gefrituurde kip of gefrituurde vis
- De huid van geroosterde kip
- Aardappelchips en andere vette snacks
- Komkommerschil en meloenschil (in meer verdunde, groenere contexten)
Verpakkingsopties
Verkrijgbaar in plastic drums, IBC-totes of aangepaste verpakkingsoplossingen om aan uw specifieke eisen te voldoen.
Geadviseerde Producten
