C10H16O トランス,トランス-2,4-デカディエンナル・アロマ・ケミカル CAS 2363-88-4
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x商品の詳細
| 密度 | 0.872 g/mL、20 °C(点灯) | 臭い | ジプロピレングリコール中1.00%。オレンジ、甘い、新鮮な柑橘類、脂肪の多い緑 |
|---|---|---|---|
| フレグランスタイプ | 脂肪質 | 生物源 | 合成 |
| 外観 | 油 | ストレージ | アンバー 方便器 −20°C 冷蔵庫 惰性大気下で |
| 沸点 | 114-116 °C10 mm Hg(点灯) | ||
| ハイライト | TRANS TRANS-2,4-デカジエナール,香味化学 CAS 2363-88-4 |
||
製品の説明
トランス,トランス-2,4-デカディアネルの味の中間代 CAS 2363-88-4
高級味の強化剤で 特徴的な脂肪と揚げの香り
| 名前 | トランス,トランス-2,4-デカディエンナル |
| CAS | 2363-88-4 |
| 公式 | C について10H16オー |
| EINECS ノ | 219-114-9 |
同義語: 2E,4E-DECADIENAL;DDA;DECADIENEALDEHYDE;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2(TRANS),4 ((TRANS) -DIENAL;FEMA 3135;24 - デカディエンアル2,4-DECADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL について
アロマプロファイル
- 主要アロマ:脂肪 揚げ ワックス
- 特定の記述者:
- 油揚げ (特に鶏肉やフレンチフライ)
- 揚げ鶏肉や揚げ魚
- 焼いた鶏肉の皮
- ポテトチップスと他の脂肪のスナック
- 黄瓜皮とメロン皮 (より薄め,より緑色の文脈で)
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梱包オプション
プラスチックの樽,IBCトート,またはカスタマイズされたパッケージングソリューションで利用できます.
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