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2,6-Dimetilpirazina de Grau Alimentício / Industrial 99% de Pureza CAS 108-50-9
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-509 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1KG;5KG;25KG;100KG |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
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xDetalhes do produto
| Nº CAS. | 108-50-9 | Pureza | 99% |
|---|---|---|---|
| Uso | Sabor alimentar | Tipo | Sabores e fragrâncias naturais |
| Padrão de grau | Produto comestível, categoria industrial | Ponto de fusão | 35-40 °C(aceso.) |
| Ponto de ebulição | 154 °C(aceso.) | ||
| Destacar | 2 6-Dimetilpirazina CAS 108-50-9,2 6-Dimetilpirazina 99% de Pureza,CAS 108-50-9 de Grau Industrial |
||
Descrição de produto
2,6-dimetilpirazina CAS 108-50-9
Descrição do produto
Número CAS:108-50-9
Fórmula molecular:C6H8N2
Massa molar:108.14 g/mol
Perfil de aroma e sabor
2A 6-dimetilpirazina tem um aroma potente e característico, distinto dos seus isómeros.
- Aromas primários:Torrado, com nozes, parecido com café e chocolate
- Descrição específica:Café assado, cacau, pipoca, avelãs e produtos do forno ligeiramente queimados ou de caramelo
| Nome do produto | 2,6-dimetilpirazina |
|---|---|
| Sinônimos | 2,6-dimetil-pirazina; 2,6-dimetilpirazina, equilíbrio2,5-isômero; 3,5-dimetilpirazina; FEMA 3273; 2,6-dimetilpirazina; 2,6-dimetilparadiazina; 2,6-dimetil-1,4-diazina |
| CAS | 108-50-9 |
| MF | C6H8N2 |
| Propriedades químicas | 2A 6-dimetilpirazina tem um cheiro a nozes, como o do café. |
| EINECS | 203-589-4 |
Incidência
Encontrada em produtos de cacau, café, produtos lácteos, amendoins, nozes, filberts, produtos de batata, rum, uísque, produtos de soja, puré de tomate, batata assada, carne de vaca e frango cozidos, cogumelos, cevada assada,Pecanas assadasTambém presente na carne de vaca grelhada e como um componente de sabor volátil de batatas fritas, queijos, tamarindo, sementes de coentro e tortilhas de milho.
Acontecimento natural
Um produto natural daReacção de Maillardencontrados em muitos alimentos aquecidos, incluindo:
- Café
- Cacau assado e chocolate
- Amendoins e avelãs assados
- Cereais assados e pão
- Arroz assado (e, portanto, em cerveja e uísque)
Significado e usos
- Indústria de sabores e fragrâncias:Aplicação primária como um componente-chave na criação de sabores autênticos assados, de nozes e de café.
- Utilizado extensivamente em sabores de café, sabores de chocolate, sabores de nozes e sistemas de sabores salgados para lanches e carnes
- Intermediário químico:Serve como um bloco de construção simétrico na síntese orgânica para produtos farmacêuticos e outros produtos químicos especiais.
Utilizações
Preparação de chocolate, café, carne e nozes e outros sabores
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