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2,6-Dimetilpirazina de grado alimenticio / industrial, pureza del 99%, CAS 108-50-9
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-509 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1 KG; 5 KG; 25 KG; 100 KG |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
Datos del producto
| No. CAS | 108-50-9 | Pureza | 99% |
|---|---|---|---|
| Uso | Sabor a la comida | tipo | Sabores y fragancias naturales |
| Nivel de calidad | Categoría alimenticia, grado industrial | Punto de fusión | 35-40 °C(encendido) |
| Punto de ebullición | 154 °C(encendido) | ||
| Resaltar | 2,6-Dimetilpirazina CAS 108-50-9,2 |
||
Descripción de producto
2,6-dimetilpirazina CAS 108-50-9
Descripción del producto
Número CAS:108-50-9. ¿ Qué es eso?
Fórmula molecular:C6H8N2
Masa molar:108.14 g/mol
Perfil del aroma y el sabor
2La 6-dimetilpirazina tiene un aroma potente y característico que se distingue de sus isómeros.
- Aroma primario:Asado, con nuez, como el café, y chocolate
- Descriptores específicos:Café asado, cacao, palomitas de maíz, avellanas y productos horneados con un ligero aspecto quemado o carameloso
| Nombre del producto | 2,6-dimetilpirazina |
|---|---|
| Sinónimos | 2,6-dimetilpirazina; 2,6-dimetilpirazina, balance2,5-isómero; 3,5-dimetilpirazina; FEMA 3273; 2,6-dimetilpirazina; 2,6-dimetilparadiazina; 2,6-dimetil-1,4-diazina |
| El CAS | 108-50-9. ¿ Qué es eso? |
| En el caso de las empresas | C6H8N2 |
| Propiedades químicas | 2La 6-dimetilpirazina tiene un olor a nuez y café. |
| EINECS | 203 a 589-4 |
Ocurrencia
Se encuentra en productos de cacao, café, productos lácteos, cacahuetes, nueces, filberts, productos de papa, ron, whisky, productos de soja, puré de tomate, patata horneada, carne de res y pollo cocida, hongos, cebada asada,Noca tostadaTambién está presente en la carne de res a la parrilla y como un componente de sabor volátil de las papas fritas, quesos, tamarindo, semillas de cilantro y tortilla de maíz.
Ocurrencia natural
Un producto natural de laReacción de Maillardse encuentran en muchos alimentos calentados, incluyendo:
- El café
- Cacao y chocolate tostados
- Las nueces y los cacahuetes asados
- Cereales y pan tostados
- Arroz tostado (y por lo tanto en cerveza y whisky)
Significado y usos
- Industria de sabores y fragancias:Aplicación primaria como un componente clave para crear sabores auténticos tostados, de nuez y similares al café.
- Se utiliza ampliamente en sabores de café, chocolate, nueces y sistemas de sabores salados para bocadillos y carnes
- Intermediario químico:Sirve como un edificio simétrico de otras sustancias químicas especiales.
Utilizaciones
Preparación de chocolate, café, carne y frutos secos y otros sabores
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