Thực phẩm / Lớp công nghiệp 99% Độ tinh khiết 2,6-Dimethylpyrazine CAS 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine có mùi thơm mạnh và đặc trưng khác với các đồng phân của nó.

• Hương thơm chính:Rang, hạt dẻ, giống cà phê và sô cô la
• Mô tả cụ thể:Cà phê rang, ca cao, bỏng ngô, quả phỉ và các loại bánh nướng có đặc tính cháy nhẹ hoặc giống caramel

Được tìm thấy trong các sản phẩm ca cao, cà phê, các sản phẩm từ sữa, đậu phộng, quả hồ đào, filberts, các sản phẩm khoai tây, rượu rum, rượu whisky, các sản phẩm từ đậu nành, cà chua xay nhuyễn, khoai tây nướng, thịt bò và thịt gà nấu chín, nấm, lúa mạch rang, hồ đào rang, trà và thuốc lá Virginia. Cũng có trong thịt bò nướng và là thành phần hương vị dễ bay hơi của khoai tây chiên, pho mát, me, hạt rau mùi và bánh ngô.

Một sản phẩm tự nhiên củaPhản ứng Maillardđược tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm được đun nóng bao gồm:

• Cà phê
• Ca cao rang và sô cô la
• Đậu phộng rang và quả phỉ
• Ngũ cốc nướng và bánh mì
• Lúa mạch rang (và do đó có trong bia và rượu whisky)

1. Ngành hương liệu và nước hoa:Ứng dụng chính là thành phần quan trọng trong việc tạo ra hương vị rang, đậm đà và giống cà phê đích thực.
   • Được sử dụng rộng rãi trong hương vị cà phê, hương vị sô cô la, hương vị hạt và hệ thống hương vị thơm ngon cho đồ ăn nhẹ và thịt
2. Hóa chất trung gian:Phục vụ như một khối xây dựng đối xứng trong tổng hợp hữu cơ cho dược phẩm và các hóa chất đặc biệt khác.

Chuẩn bị sô cô la, cà phê, thịt và các loại hạt và các hương vị khác