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Intermédiaire aromatique de haute qualité, Furfuryl Thioacétate CAS 13678-68-7 FEMA 3162, approuvé, avec arôme barbecue et parfum café
| Quantité de commande min | 10 kg |
|---|---|
| Prix | Negociate |
| Détails d'emballage | fûts en plastique ou bacs IBC |
| Délai de livraison | 7 jours |
| Conditions de paiement | LC, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes par mois |
Détails sur le produit
| Nombre d'EINECS | 237-173-9 | Point d'ébullition | 90-92 °C/12 mmHg (lit.) |
|---|---|---|---|
| Densité | 1,171 g/mL à 25 °C (lit.) | FEMA | 3162 | THIOACÉTATE DE FURFURYLE |
| Indice de réfraction | n20/D 1.526(lit.) | Conditions de stockage | 2-8°C |
| Couleur | Marron foncé | Gravité spécifique | 1.171 |
| Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. café aux noisettes torréfié au soufre | Type de parfum | D'une teneur en sodium supérieure à 30% |
| Source biologique | Synthétique | LogP | 1.66 |
| Mettre en évidence | Ingrédient des saveurs et des parfums,Intermédiaire aromatique |
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Description de produit
Intermédiaire de saveur de thioacétate de furfuryle
Arôme intermédiaire de haute qualité approuvé par la FEMA avec saveur de barbecue, arôme de soufre, goût de noisette, parfum de café et arôme de viande. CAS 13678-68-7.
Nom chimique :Thiacétate de furfuryle
Numéro CAS :13678-68-7
Formule moléculaire :C₇H₈O₂S
Apparence:Liquide incolore à jaune pâle
Numéro FEMA :3162
N° JECFA :1074
N° EINECS :237-173-9
Applications
Le thioacétate de furfuryle est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons pour conférer des saveurs riches et cuites :
- Café et cacao :Rehausse les notes torréfiées et infusées
- Produits salés :Utilisé dans les bouillons, les soupes, les sauces et les sauces pour ajouter un caractère grillé ou charnu
- Substituts de viande :Fournit une profondeur savoureuse aux protéines végétales
- Noix et boulangerie :Contribue aux notes de noix grillées et de croûte de pain grillé
- Confiserie:Utilisé dans les formulations de caramel au beurre et de caramel pour plus de complexité
Sécurité et manipulation
En tant que composé organique soufré, le thioacétate de furfuryle est classé comme irritant (Xi) :
- Mentions de danger :Peut provoquer une irritation des yeux, du système respiratoire et de la peau (R36/37/38)
- Stockage:Stockage recommandé entre 2 et 8 °C (réfrigéré) pour maintenir la stabilité
- Ventilation:Utiliser dans des zones bien ventilées avec un EPI approprié (gants et lunettes)
- Transports de l'ONU :UN 3334 (Substance dangereuse pour l'environnement, liquide, nsa)
Statut réglementaire
Approuvé pour une utilisation comme substance aromatisante par les principaux organismes de réglementation mondiaux :
| Organisme de réglementation | Numéro d'identification |
|---|---|
| Association des fabricants d'arômes et d'extraits (FEMA) | 3162 |
| Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA) | 1074 |
| Inventaire européen des substances chimiques commerciales existantes | 237-173-9 |
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