Tutti i prodotti
Furfuril tioacetato di alta qualità CAS 13678-68-7 FEMA 3162 Aromo approvato Intermedio con aroma di barbecue e profumo di caffè
| Quantità di ordine minimo | 10kg |
|---|---|
| Prezzo | Negociate |
| Imballaggi particolari | fusti di plastica o borse IBC |
| Tempi di consegna | 7 giorni |
| Termini di pagamento | L/C,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 300 Tonnellate al mese |
Dettagli
| Numero del EINECS | 237-173-9 | Punto di ebollizione | 90-92 °C/12 mmHg (illuminato) |
|---|---|---|---|
| Densità | 1.171 g/mL a 25 °C (illuminato) | FEMA | 3162| FURFURYL TIACETATO |
| Indice di rifrazione | n20/D 1.526(lett.) | Condizioni di conservazione | 2-8°C |
| Colore | Marrone scuro | Peso specifico | 1.171 |
| Odore | allo 0,10% in glicole propilenico. caffè tostato con nocciole bruciato con zolfo | Tipo di fragranza | Altri prodotti |
| Fonte biologica | Sintetico | LogP | 1.66 |
| Evidenziare | Ingrediente di Aromi e profumi,Aromatizzante Intermediario chimico |
||
Descrizione di prodotto
Intermedio Aromatico Furfuril Tioacetato
Intermedio aromatico di alta qualità approvato FEMA con aroma di barbecue, aroma di zolfo, gusto di nocciola, fragranza di caffè e aroma di carne. CAS 13678-68-7.
Nome Chimico: Furfuril tioacetato
Numero CAS: 13678-68-7
Formula Molecolare: C₇H₈O₂S
Aspetto: Liquido da incolore a giallo pallido
Numero FEMA: 3162
Numero JECFA: 1074
Numero EINECS: 237-173-9
Applicazioni
Il furfuril tioacetato è utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande per conferire sapori ricchi e cotti:
- Caffè e Cacao: Esalta le note tostate e di caffè
- Prodotti Salati: Utilizzato in brodi, zuppe, sughi e salse per aggiungere un carattere grigliato o di carne
- Sostituti della Carne: Fornisce profondità salata nelle proteine vegetali
- Nocciole e Prodotti da Forno: Contribuisce alle note di nocciola tostata e crosta di pane tostato
- Dolciumi: Utilizzato nelle formulazioni di butterscotch e caramello per complessità
Sicurezza e Manipolazione
Come composto organico contenente zolfo, il furfuril tioacetato è classificato come irritante (Xi):
- Indicazioni di Pericolo: Può causare irritazione agli occhi, al sistema respiratorio e alla pelle (R36/37/38)
- Conservazione: Conservazione raccomandata a 2-8°C (refrigerato) per mantenere la stabilità
- Ventilazione: Utilizzare in aree ben ventilate con adeguati DPI (guanti e occhiali)
- Trasporto ONU: UN 3334 (Sostanza pericolosa per l'ambiente, liquida, n.a.s.)
Stato Normativo
Approvato per l'uso come sostanza aromatizzante dai principali organismi di regolamentazione globali:
| Organismo di Regolamentazione | Numero di Identificazione |
|---|---|
| Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA) | 3162 |
| Comitato Congiunto FAO/OMS di Esperti sugli Additivi Alimentari (JECFA) | 1074 |
| Inventario Europeo delle Sostanze Chimiche Commerciali Esistenti | 237-173-9 |
Prodotti raccomandati
