جميع المنتجات
جودة عالية Furfuryl Thioacetate CAS 13678-68-7 FEMA 3162 نكهة معتمدة متوسطة مع نكهة الشواء ورائحة القهوة
| الحد الأدنى لكمية | 10 كجم |
|---|---|
| الأسعار | Negociate |
| تفاصيل التغليف | براميل بلاستيكية أو حقائب IBC |
| وقت التسليم | 7 أيام |
| شروط الدفع | L / C، D / P، T / T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 300 طن شهريا |
تفاصيل المنتج
| رقم EINECS | 237-173-9 | نقطة الغليان | 90-92 درجة مئوية / 12 ملم زئبقي (مضاء) |
|---|---|---|---|
| كثافة | 1.171 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | FEMA | 3162 | فورفوريل ثيواسيتات |
| معامل الانكسار | ن20/د 1.526 (مضاءة) | حالة التخزين | 2-8 درجة مئوية |
| لون | بني غامق | الجاذبية النوعية | 1.171 |
| رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. قهوة الجوز المحمصة المحترقة بالكبريت | نوع العطر | كبريتي |
| المصدر البيولوجي | الاصطناعية | تسجيل الدخول | 1.66 |
| إبراز | النكهات والعطور المكون,مادة كيميائية وسيطة للنكهة,Flavor Intermediate Chemical |
||
منتوج وصف
وسيط نكهة فورفوريل ثيوأسيتات
وسيط نكهة عالي الجودة معتمد من FEMA بنكهة الشواء، ورائحة الكبريت، وطعم المكسرات، وعطر القهوة، ورائحة اللحوم. رقم CAS 13678-68-7.
الاسم الكيميائي: فورفوريل ثيوأسيتات
رقم CAS: 13678-68-7
الصيغة الجزيئية: C₇H₈O₂S
المظهر: سائل عديم اللون إلى أصفر باهت
رقم FEMA: 3162
رقم JECFA: 1074
رقم EINECS: 237-173-9
التطبيقات
يستخدم فورفوريل ثيوأسيتات بشكل أساسي في صناعة الأغذية والمشروبات لإضفاء نكهات غنية ومطهوة:
- القهوة والكاكاو: يعزز النكهات المحمصة والمشروبة
- المنتجات المالحة: يستخدم في المرق، والحساء، والصلصات لإضافة طابع مشوي أو لحمي
- بدائل اللحوم: يوفر عمقًا مالحًا في البروتينات النباتية
- المكسرات والمخبوزات: يساهم في نكهات المكسرات المحمصة وقشر الخبز المحمص
- الحلويات: يستخدم في تركيبات حلوى السكر بالزبدة والكراميل لإضفاء التعقيد
السلامة والمناولة
كمركب عضوي يحتوي على الكبريت، يصنف فورفوريل ثيوأسيتات على أنه مادة مهيجة (Xi):
- بيانات المخاطر: قد يسبب تهيجًا للعينين والجهاز التنفسي والجلد (R36/37/38)
- التخزين: يوصى بالتخزين عند 2-8 درجة مئوية (في الثلاجة) للحفاظ على الاستقرار
- التهوية: يستخدم في مناطق جيدة التهوية مع معدات الوقاية الشخصية المناسبة (قفازات ونظارات واقية)
- نقل الأمم المتحدة: UN 3334 (مادة خطرة بيئيًا، سائلة، غير محددة)
الوضع التنظيمي
معتمد للاستخدام كمادة منكهة من قبل الهيئات التنظيمية العالمية الرئيسية:
| الهيئة التنظيمية | رقم التعريف |
|---|---|
| جمعية مصنعي النكهات والمستخلصات (FEMA) | 3162 |
| لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة للأغذية (JECFA) | 1074 |
| المخزون الأوروبي للمواد الكيميائية التجارية الموجودة | 237-173-9 |
المنتجات الموصى بها
