Todos os Produtos
Intermediário de Sabor Aprovado FEMA 3162 de Tioacetato de Furfurila de Alta Qualidade CAS 13678-68-7 com Sabor de Churrasco e Fragrância de Café
| Quantidade de ordem mínima | 10kg |
|---|---|
| Preço | Negociate |
| Detalhes da embalagem | tambores de plástico ou bolsas IBC |
| Tempo de entrega | 7 dias |
| Termos de pagamento | L/C,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | 300 toneladas por mês |
Detalhes do produto
| Número do EINECS | 237-173-9 | Ponto de ebulição | 90-92 °C/12 mmHg (aceso.) |
|---|---|---|---|
| Densidade | 1,171 g/mL a 25 °C (lit.) | FEMA | 3162 | TIOACETATO DE FURFURILA |
| Índice de refração | n20/D 1.526(lit.) | Condição de armazenamento | 2-8°C |
| Cor | Castanho Escuro | Gravidade Específica | 1.171 |
| Odor | a 0,10% em propilenoglicol. café com nozes torrado e sulfuroso | Tipo de fragrância | Sulfurosos |
| Fonte biológica | Sintético | LogP | 1.66 |
| Destacar | Ingredientes de sabores e fragrâncias,Aromas Intermediários químicos |
||
Descrição de produto
Furfurilo tioacetato Intermediário de sabor
Intermediário de sabor de alta qualidade aprovado pela FEMA com sabor de churrasco, aroma de enxofre, sabor a noz, fragrância de café e aroma de carne.
Nome químico:Furfuril tioacetato
Número CAS:13678-68-7
Fórmula Molecular:C7H8O2S
Aparência:Líquido incolor a amarelo pálido
Número FEMA:3162
N.o JECFA:1074
Número EINECS:237-173-9
Aplicações
O tioacetato de furfurilo é usado principalmente na indústria de alimentos e bebidas para conferir sabores ricos e cozidos:
- Café e Cacau:Melhora as notas assadas e fabricadas
- Produtos salados:Usado em caldo, sopas, gravados e molhos para adicionar caráter grelhado ou carnudoso
- Substituto da carne:Fornece profundidade saudavel em proteínas de origem vegetal
- Nozes e Padaria:Contribuições para notas de casca de nozes assadas e de crosta de pão assada
- Produtos de confeitariaUtilizado em formulações de caramelo e caramelo para complexidade
Segurança e manipulação
Como um composto orgânico que contém enxofre, o tioacetato de furfurilo é classificado como irritante (Xi):
- Declarações de perigo:Pode causar irritação dos olhos, do sistema respiratório e da pele (R36/37/38)
- Armazenamento:Recomenda-se a armazenagem a 2-8°C (refrigeração) para manter a estabilidade
- Ventilação:Utilização em locais bem ventilados com EPI adequados (luvas e óculos de proteção)
- Transportes da ONU:UN 3334 (Substância perigosa para o ambiente, líquido, n.e.)
Estatuto regulamentar
Aprovado para utilização como substância aromatizante pelos principais organismos reguladores mundiais:
| Organismo regulador | Número de identificação |
|---|---|
| Associação dos Fabricantes de Aromas e Extracto (FEMA) | 3162 |
| Comité Conjunto de Peritos da FAO/OMS sobre Aditivos Alimentares (JECFA) | 1074 |
| Inventário Europeu das Substâncias Químicas existentes no comércio | 237-173-9 |
Produtos recomendados
