همه محصولات
مادة وسيطة عالية الجودة من فورفوريل ثيوأسيتات CAS 13678-68-7 FEMA 3162 مع نكهة الشواء ورائحة القهوة
| مقدار حداقل تعداد سفارش | 10 کیلوگرم |
|---|---|
| قیمت | Negociate |
| جزئیات بسته بندی | طبل های پلاستیکی یا تیغه های IBC |
| زمان تحویل | 7 روز |
| شرایط پرداخت | L/C، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| شماره EINECS | 237-173-9 | نقطه جوش | 90-92 درجه سانتی گراد/12 میلی متر جیوه (لیتر) |
|---|---|---|---|
| تراکم | 1.171 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) | FEMA | 3162 | فورفوریل تیواستات |
| ضریب شکست | n20/D 1.526 (lit.) | شرایط نگهداری | 2-8 درجه سانتی گراد |
| رنگ | قهوه ای | وزن مخصوص | 1.171 |
| بو | 0.10 درصد در پروپیلن گلیکول. قهوه آجیلی بو داده سولفوری سوخته | نوع عطر | گوگرد |
| منبع بیولوژیکی | وابسته به مصنوعی | LogP | 1.66 |
| برجسته کردن | ماده تشکیل دهنده طعمدهندهها و عطرها,واسطه شیمیایی طعم دهنده,Flavor Intermediate Chemical |
||
توضیحات محصول
واسطه طعم فورفوریل تیواستات
واسطه طعم با کیفیت بالا مورد تایید FEMA با طعم باربیکیو، عطر گوگردی، طعم آجیلی، عطر قهوه و عطر گوشتی. CAS 13678-68-7.
نام شیمیایی: فورفوریل تیواستات
شماره CAS: 13678-68-7
فرمول مولکولی: C₇H₈O₂S
ظاهر: مایع بیرنگ تا زرد کمرنگ
شماره FEMA: 3162
شماره JECFA: 1074
شماره EINECS: 237-173-9
کاربردها
فورفوریل تیواستات عمدتاً در صنایع غذایی و نوشیدنی برای ایجاد طعمهای غنی و پخته شده استفاده میشود:
- قهوه و کاکائو: نتهای برشته و دمکرده را تقویت میکند
- محصولات خوشطعم: در عصاره گوشت، سوپها، سسها و چاشنیها برای افزودن طعم کبابی یا گوشتی استفاده میشود
- جایگزینهای گوشت: عمق طعمدار را در پروتئینهای گیاهی فراهم میکند
- آجیل و نانوایی: به نتهای آجیلی برشته و پوسته نان تست شده کمک میکند
- شیرینیجات: برای پیچیدگی در فرمولاسیونهای تافی و کارامل استفاده میشود
ایمنی و نگهداری
به عنوان یک ترکیب آلی حاوی گوگرد، فورفوریل تیواستات به عنوان محرک (Xi) طبقهبندی میشود:
- بیانیههای خطر: ممکن است باعث تحریک چشم، سیستم تنفسی و پوست شود (R36/37/38)
- نگهداری: برای حفظ پایداری، نگهداری در دمای 2-8 درجه سانتیگراد (یخچال) توصیه میشود
- تهویه: در مناطق با تهویه مناسب با تجهیزات حفاظت فردی مناسب (دستکش و عینک) استفاده شود
- حمل و نقل سازمان ملل: UN 3334 (ماده خطرناک برای محیط زیست، مایع، نامشخص)
وضعیت نظارتی
برای استفاده به عنوان ماده طعمدهنده توسط نهادهای نظارتی اصلی جهانی تأیید شده است:
| نهاد نظارتی | شماره شناسایی |
|---|---|
| انجمن تولیدکنندگان طعم و عصاره (FEMA) | 3162 |
| کمیته مشترک متخصصان سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد/سازمان بهداشت جهانی در مورد افزودنیهای غذایی (JECFA) | 1074 |
| فهرست اروپایی مواد شیمیایی تجاری موجود | 237-173-9 |
محصولات توصیه شده
