Tüm ürünler
CAS 2363-88-4 C10H16O Trans,Trans-2,4-Dekadienal Yağlı, Kızarmış ve Mumsu aromalı Lezzet Kimyasalı
Ürün ayrıntıları
| Yoğunluk | 20 °C'de 0,872 g/mL(yanıyor) | Koku | dipropilen glikol içinde %1.00'de. turuncu tatlı taze narenciye yağlı yeşil |
|---|---|---|---|
| Koku türü | yağlı | Biyolojik kaynak | Sentetik |
| Dış görünüş | Yağ | Depolamak | Amber Vial, -20°C Dondurucu, inert atmosferde |
| Ürün Kategorisi | 114-116 °C10 mm Hg(yanıyor) | ||
| Vurgulamak | TRANS TRANS-2 4-DEKADİENAL,Aroma Kimyasalı CAS 2363-88-4,CAS 2363-88-4 aroma bileşeni |
||
Ürün Açıklaması
CAS 2363-88-4 C10H16O Trans,Trans-2,4-Dekadienal Aromalı Kimyasal
Farklı yağlı, kızarmış ve balmumu aromalı özelliklere sahip, gıda ve lezzet uygulamaları için idealdir.
Kimyasal Özellikler
| Kimyasal Adı | Trans,Trans-2,4-Decadyenal |
| CAS numarası | 2363-88-4 |
| Kimyasal formül | C10H16O |
| EINECS Numarası | 219-114-9 |
| FEMA numarası | 3135 |
Eşanlamlılar:2E,4E-DECADIENAL; DDA; DECADIENEALDEHYDE; DECA-2,4-DIENAL; DECA-2 ((TRANS),4 ((TRANS) -DIENAL; 2,4-DECADIENAL; 2,4-DECADIEN-1-AL
Aroma Profili
Birincil Aromasi Özellikleri
- Şişman
- Kızarmış
- Balmumu
Özel Arom Deskriptörleri
- Derin kızartma yağı (özellikle tavuk veya patates kızartması)
- Kızarmış tavuk veya kızarmış balık
- Kızarmış tavuk derisi
- Patates cipsi ve diğer yağlı atıştırmalıklar
- Salata kabuğu ve kavun kabuğu (daha seyreltilmiş, daha yeşil bağlamlarda)
Ambalaj Seçenekleri
Plastik tamburlarda, IBC torbalarında veya özel ihtiyaçlarınızı karşılamak için özel ambalaj çözümlerinde mevcuttur.
Önerilen Ürünler
