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CAS 13327-56-5 Aumento do sabor dos alimentos por etilo 3-metilthiopropionato de alta pureza para adicionar profundidade saudavel aos saborizantes de carne, cebola e alho
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-565 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
Detalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de ebulição | 197 °C(aceso.) |
|---|---|---|---|
| Densidade | 1,032 g/mL a 25 °C(lit.) | FEMA | 3343 |
| forma | Líquido transparente | Cor | Incolor a amarelo claro |
Descrição de produto
Aditivo alimentar com sabor industrial de etilo 3-metilthiopropionato
Nome IUPAC:Propanoato de etilo 3- (methylthio)
Nome comum:Etil 3-metil-tiopropionato
Número CAS:13327-56-5
Fórmula Molecular:C6H12O2S
Massa molar:1480,22 g/mol
| Nome do produto | Etil 3-metil-tiopropionato |
|---|---|
| Sinônimos | RARECHEM AL BI 0161; ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE; ETHYL 3-(METHYLTHIO) PROPIONATE; 3-(methylthio) - éster etílico de ácido propanoico; ETHYL-3-METHYLTHIOPROPIONATE, NATURAL;Propionato de etilo 3-metiltio >= 980,0%; METIL-3-METILTIOPROPIONATO |
| CAS | 13327-56-5 |
| MF | C6H12O2S |
| MW | 148.22 |
| EINECS | 236-370-7 |
| Tipo de odor | Sulfurosos |
| Fonte biológica | produtos sintéticos |
Aplicações e usos
Indústria de sabores e fragrâncias
- Sabores:Amplamente usado para criar e melhorar sabores de frutas tropicais (especialmente abacaxi), sabores de melão e para adicionar profundidade saudavel a sabores de carne, cebola e alho.
- Perfumes:Usado na perfumaria para dar notas frutíferas e tropicais e para criar nuances interessantes em acordes gourmand e fantasia.
Intermediário químico
Pode ser usado na síntese orgânica, particularmente quando um éster contendo enxofre é necessário como bloco de construção.
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