Tüm ürünler
CAS 13327-56-5 Et, soğan ve sarımsak tatlandırıcılarına tatlı derinlik katmak için yüksek saflıklı Etil 3-Metiltiopropyonat Gıda Aromasını Artıran
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Ürün Kategorisi | 197 °C(yanıyor) |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,032 g/mL(yanıyor) | FEMA | 3343 |
| biçim | temiz sıvı | Renk | Renksiz ila açık sarı |
Ürün Açıklaması
Ethyl 3-Methylthiopropionate Endüstriyel Aromalı Gıda Katkı maddesi
IUPAC Adı:Etil 3- (methylthio) propionat
Genel Adı:Etil 3-metiltiopropyonat
CAS numarası:13327-56-5
Moleküler formül:C6H12O2S
Molar kütlesi:148.22 g/mol
| Ürün Adı | Etil 3-metiltiopropyonat |
|---|---|
| Eş anlamlı kelimeler | RARECHEM AL BI 0161; ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE; ETHYL 3-(METHYLTHIO) PROPIONATE; 3-(METHYLTHIO) -propanoik asit etil esteri; ETHYL-3-METHYLTHIOPROPIONATE, NATURAL;Etil 3-metiltiyo propionat >= 98%; MTHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE |
| CAS | 13327-56-5 |
| MF | C6H12O2S |
| MW | 148.22 |
| EINECS | 236-370-7 |
| Kokusu Türü | Sülfürlü |
| Biyolojik Kaynak | sentetik |
Uygulamalar ve Kullanımlar
Tad ve Parfüm Endüstrisi
- Aroması:Tropikal meyve lezzetlerini (özellikle ananas), karpuz lezzetlerini oluşturmak ve geliştirmek ve et, soğan ve sarımsak aromasına tuzlu derinlik eklemek için yaygın olarak kullanılır.
- Parfümler:Parfüm yapımında meyveli, tropikal notalar vermek ve gurman ve fantezi akortlarında ilginç nüanslar yaratmak için kullanılır.
Kimyasal ara madde
Organik sentezde, özellikle bir yapı bloğu olarak kükürt içeren bir estere ihtiyaç duyulduğunda kullanılabilir.
Önerilen Ürünler
