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CAS 13327-56-5 Améliorateur de saveur alimentaire d'éthyl 3-méthylthiopropionate de haute pureté pour ajouter de la profondeur savoureuse aux arômes de viande, d'oignon et d'ail

Lieu d'origine Chine
Nom de marque hoyoshee
Certification ISO9001
Numéro de modèle HYX-565
Quantité de commande min Négociable
Prix Négociable
Détails d'emballage 1kg;|25kg;|100kg
Délai de livraison 5-8 jours ouvrables
Conditions de paiement LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Capacité d'approvisionnement 300 tonnes/mois
Détails sur le produit
Pureté 99% Point d'ébullition 197 °C(allumé.)
Densité 1,032 g/mL à 25 °C(lit.) FEMA 3343
formulaire Liquide clair Couleur Incolore à jaune clair
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Description de produit
Éthyl 3-méthylthiopropionate Additif alimentaire aromatisant industriel
Nom IUPAC : Éthyl 3-(méthylthio)propanoate
Nom commun : Éthyl 3-méthylthiopropionate
Numéro CAS : 13327-56-5
Formule moléculaire : C₆H₁₂O₂S
Masse molaire : 148,22 g/mol
Nom du produit Éthyl 3-méthylthiopropionate
Synonymes RARECHEM AL BI 0161; ÉTHYL-BÊTA-MÉTHYLTHIOPROPIONATE; ÉTHYL 3-(MÉTHYLTHIO)PROPIONATE; ester éthylique de l'acide 3-(méthylthio)-propanoïque; ÉTHYL-3-MÉTHYLTHIOPROPIONATE, NATUREL; Éthyl 3-méthylthio propionate >=98,0%; MTHYL 3-MÉTHYLTHIOPROPIONATE
CAS 13327-56-5
MF C6H12O2S
MW 148,22
EINECS 236-370-7
Type d'odeur sulfuré
Source biologique synthétique
Applications et utilisations
Industrie des arômes et parfums
  • Arômes : Largement utilisé pour créer et améliorer les arômes de fruits tropicaux (en particulier l'ananas), les arômes de melon, et pour ajouter une profondeur savoureuse aux arômes de viande, d'oignon et d'ail.
  • Parfums : Utilisé en parfumerie pour conférer des notes fruitées et tropicales et pour créer des nuances intéressantes dans les accords gourmands et fantaisistes.
Intermédiaire chimique

Peut être utilisé en synthèse organique, en particulier lorsque un ester soufré est nécessaire comme bloc de construction.