CAS 13327-56-5 高純度エチル 3-メチルチオプロピオネート 食品フレーバーエンハンサー 肉、玉ねぎ、ニンニクの風味に香ばしい深みを加える
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-565 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 197℃(点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.032 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3343 |
| 形状 | 透明な液体 | 色 | 無色から明るい黄色 |
製品の説明
エチル 3-メチルチオプロピオネート 工業用フレーバー食品添加物
IUPAC名: エチル 3-(メチルチオ)プロパノエート
一般名: エチル 3-メチルチオプロピオネート
CAS番号: 13327-56-5
分子式: C₆H₁₂O₂S
モル質量: 148.22 g/mol
| 製品名 | エチル 3-メチルチオプロピオネート |
|---|---|
| 同義語 | RARECHEM AL BI 0161; エチル-ベータ-メチルチオプロピオネート; エチル 3-(メチルチオ)プロパノエート; 3-(メチルチオ)-プロパン酸エチルエステル; エチル-3-メチルチオプロピオネート、天然; エチル 3-メチルチオ プロピオネート >=98.0%; MTHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE |
| CAS | 13327-56-5 |
| MF | C6H12O2S |
| MW | 148.22 |
| EINECS | 236-370-7 |
| 香りの種類 | 硫黄様 |
| 生物学的由来 | 合成 |
用途
香料・フレグランス産業
- フレーバー: トロピカルフルーツ（特にパイナップル）、メロンのフレーバーを作成・強化し、肉、玉ねぎ、ニンニクのフレーバーに風味豊かな深みを加えるために広く使用されています。
- フレグランス: 香水に使用され、フルーティーでトロピカルなノートを付与し、グルメやファンタジーのアコードに興味深いニュアンスを作成します。
化学中間体
有機合成に使用でき、特に硫黄含有エステルがビルディングブロックとして必要な場合に有用です。
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