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CAS 13327-56-5 Potenciador de Sabor Alimentario de Etil 3-Metiltiopropionato de Alta Pureza para Añadir Profundidad Sabrosa a Saborizantes de Carne, Cebolla y Ajo
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-565 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
Datos del producto
| Pureza | 99% | Punto de ebullición | 197 °C(encendido) |
|---|---|---|---|
| Densidad | 1,032 g/mL a 25 °C(lit.) | FEMA | 3343 |
| forma | Líquido transparente | Color | Incoloro a amarillo claro |
Descripción de producto
Aditivo Alimentario Sabor Industrial de 3-Metiltiopropionato de Etilo
Nombre IUPAC: 3-(metiltio)propanoato de etilo
Nombre Común: 3-Metiltiopropionato de etilo
Número CAS: 13327-56-5
Fórmula Molecular: C₆H₁₂O₂S
Masa Molar: 148.22 g/mol
| Nombre del Producto | 3-Metiltiopropionato de etilo |
|---|---|
| Sinónimos | RARECHEM AL BI 0161; PROPIONATO DE ETILO BETA-METILTIO; 3-(METILTIO)PROPIONATO DE ETILO; éster etílico del ácido 3-(metiltio)propanoico; 3-METILTIOPROPIONATO DE ETILO, NATURAL; 3-metiltiopropionato de etilo >=98.0%; 3-METILTIOPROPIONATO DE METILO |
| CAS | 13327-56-5 |
| MF | C6H12O2S |
| MW | 148.22 |
| EINECS | 236-370-7 |
| Tipo de Olor | sulfuroso |
| Fuente Biológica | sintético |
Aplicaciones y Usos
Industria de Sabores y Fragancias
- Sabores: Ampliamente utilizado para crear y realzar sabores de frutas tropicales (especialmente piña), sabores de melón, y para añadir profundidad salada a saborizantes de carne, cebolla y ajo.
- Fragancias: Utilizado en perfumería para impartir notas afrutadas y tropicales y para crear matices interesantes en acordes gourmand y de fantasía.
Intermediario Químico
Puede ser utilizado en síntesis orgánica, particularmente donde se necesita un éster que contenga azufre como bloque de construcción.
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