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3-Mercapto-2-metil-1-pentanol fragrância líquida intermédia CAS 227456-27-1
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-271 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
Detalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de ebulição | 205,0±23,0 °C (previsto) |
|---|---|---|---|
| Densidade | 0,959±0,06 g/cm3 (previsto) | FEMA | 3996 |
| Tipo do odor | Sulfurosos | ||
| Destacar | 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol líquido,Fragrance Intermediate CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol |
||
Descrição de produto
3-Mercapto-2-metil-1-pentanol CAS 227456-27-1
Informações químicas
- Nome IUPAC:3-Mercapto-2-metilpentan-1-ol
- Fórmula Molecular:C6H14OS
- Massa molar:134.24 g/mol
| Nome do produto | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol |
|---|---|
| Sinônimos | 3 - mercaptoacético - 2 - álcool metílico e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOL; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-ol; 2-Metil-3-sulfanilpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol,3-mercapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (mistura de diastereoisômeros) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Tipo de odor | Sulfurosos |
| Cores | Incolor a amarelo claro |
Aplicações e utilizações potenciais
Este composto especial tem aplicações de nicho baseadas na sua estrutura molecular única:
- Intermediário químico:Utilizado principalmente na síntese orgânica para construir moléculas complexas que requerem funções específicas de enxofre e grupos alcoólicos.
- Ligando na Química de Coordenação:Os átomos de enxofre e oxigênio podem coordenar-se com íons metálicos, tornando-o adequado para catalisadores ou estruturas metal-orgânicas.
- Investigação farmacêutica e agroquímica:Potencial elemento constitutivo para medicamentos ou pesticidas candidatos devido à sua estrutura que contém enxofre.
- Indústria de sabores e fragrâncias:Pode contribuir para perfis complexos de sabor em baixas concentrações, apesar do seu provável odor puro desagradável.
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A ocorrência e o significado na química dos sabores
Este composto pertence à classe dosTióis polifuncionais, que são potentes contribuintes de aroma em vários sistemas de alimentos e bebidas.
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Vinho:Particularmente em Sauvignon blanc e outras variedades, onde contribui para notas de carvalho, fruto da paixão e toranja.É frequentemente presente em concentrações inferiores ou baixas de ng/L, mas tem limiares de detecção de odores extremamente baixos.
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Cerveja:Especialmente nas cervejas secas, onde pode ser liberado de precursores não voláteis durante a fermentação ou armazenagem.
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Frutos tropicais:Como o duríão, a goiaba e a fruta da paixão, onde acrescenta o aroma característico sulfuroso-frutífero.
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