3-Merkapto-2-Metil-1-Pentanol Sıvı Parfüm Aracı CAS 227456-27-1
| Saflık | %99 | Ürün Kategorisi | 205,0±23,0 °C(Tahmini) |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 0,959±0,06 g/cm3(Tahmini) | FEMA | 3996 |
| koku türü | Kükürtlü | ||
| Vurgulamak | 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol sıvısı,Parfüm Aracı CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-Merkapto-2-Metil-1-Pentanol |
||
- IUPAC Adı:3-Merkapto-2-metilpentan-1-ol
- Moleküler formül:C6H14OS
- Molar kütlesi:134.24 g/mol
| Ürün Adı | 3-Merkapto-2-metilpenta-1-ol |
|---|---|
| Eş anlamlı kelimeler | 3-merkapto asetik - 2-metil alkol e; 3-merkapto-2-metilpentanol; 3-merkapto-2-metilpenta-1-ol; 2-metil-3-sülfanilpentan-1-ol; 3-merkapto-2-metilpentan-1-ol (RACEMIC); 1-pentanol,3-merkapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanol (diastereoizomer karışımı) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Kokusu Türü | Sülfürlü |
| Renk | Renksiz - Açık sarı |
Bu özel bileşik, benzersiz moleküler yapısına dayanan niş uygulamalara sahiptir:
- Kimyasal ara madde:Özel kükürt fonksiyonları ve alkol grupları gerektiren karmaşık moleküller oluşturmak için organik sentezde kullanılır.
- Koordinasyon Kimyasında ligand:Kükürt ve oksijen atomları metal iyonlarıyla koordine olabilir, bu da katalizörler veya metal-organik çerçeveler için uygun hale getirir.
- Farmasötik ve Tarım Kimyası Araştırmaları:Sülfür içeren yapısı nedeniyle ilaç veya pestisit adayları için potansiyel yapı taşı.
- Arom ve Parfüm Endüstrisi:Muhtemelen hoş olmayan saf kokusuna rağmen, düşük konsantrasyonlarda karmaşık lezzet profillerine katkıda bulunabilir.
-
Tad Kimyasında Olanlar ve Önemi
Bu bileşik,çok fonksiyonel tioller, çeşitli gıda ve içecek sistemlerinde güçlü aroma katkıda bulunanlar.
-
Şarap:Özellikle Sauvignon blanc ve diğer çeşitlerde, boks ağacına, tutku meyvesine ve greyfurt notlarına katkıda bulunur.Genellikle n-den düşük-ng / L konsantrasyonlarında bulunur, ancak çok düşük koku algılama eşiğine sahiptir.
-
Bira:Özellikle kuru hoplu biralarda, mayalanma veya depolama sırasında uçucu olmayan prekursörlerden salınabilir.
-
Tropikal meyveler:Durian, guava ve pasiyon meyvesi gibi, burada karakteristiksel sülfürlü meyveli aromasını artırır.
-
